元綠壽司
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元綠壽司是香港一間日式綜合食品餐廳,為英皇集團轄下的飲食業務。於天水圍的最後一間分店已經在2016年2月底結業。
元綠壽司 | |
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G Sushi | |
成立 | 1991年 |
结束 | 2016年2月 |
總部 | 香港 |
产业 | 飲食業務 |
母公司 | 英皇集團 |
网站 | http://www.gsushi.com.hk/chi/index.html |
始創年份約於1991年由當時栢寧頓集團引入(當時為元祿壽司,到1996暑假改為元綠),第一間將迴轉壽司帶到香港的壽司店,第一間分店於沙田新城市廣場以碟碟10蚊作招來,由於當時未盛行日本菜生意一般,直至1995-96年與香港無線電視合作“超級無敵獎門人”遊戲節目,「辣辣壽司邊個食」將迴轉壽司變成潮流, 全盛時期有41間分店分佈於港、九、新界。後來更作多元化發展食迴轉壽司同時有爐端燒,卡拉ok非常創新,由於部份分店營業時間由上午11時至凌晨4時,於晚上到凌晨都人流不絕,中段時期更設立元綠咭供客人儲分換禮品,禮品中最吸引為自家推出壽司金飾(三文魚,蛋壽司造型足金耳環,手鏈)
不過到1998年亞洲金融風暴之後,壽司店易手環球飲食集團(亦即英皇),由最初以成龍為代言人,壽司亦變為5種價錢,每碟10元已成歷史;因為經濟下滑,店舖數量亦不停下降,到2000年壽司工場亦結束,2012年後只剩天水圍一間分店,該間分店也在2016年2月底結業。
環保
2008年9月,環保組織地球之友化驗本港14間日式及快餐連鎖店的即棄筷子,個別樣本的防腐劑二氧化硫及霉菌含量,卻較其他食肆高。元綠壽司市場部助理經理劉德良透露,9月中開始全線停用即棄筷子[1]。
參考資料
- ^ 即棄筷子防腐劑霉菌偏高 地球之友促日式食店停用 - Yahoo! 新聞. [2008-12-23]. (原始内容存档于2008-09-11).
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