南瓜屬

南瓜屬（学名：Cucurbita）是葫蘆目葫蘆科的其中一屬，原生于美洲 ，其果實通稱為南瓜（泛称，相当于英文的squash），包括了中国南瓜、美国南瓜、筍瓜等食用物種。南瓜按收获时间可分为夏南瓜（嫩果）和冬南瓜（老熟果）。前者是在果实未成熟、外皮未长硬时收获，以美洲南瓜栽培种为主，代表有西葫芦。后者则是在果实成熟后收获，包含狭义的南瓜（相当于英文的pumpkin）。

南瓜属
各種不同栽培品種的南瓜
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	葫芦目 Cucurbitales
科：	葫芦科 Cucurbitaceae
亚科：	葫芦亚科 Cucurbitoideae
族：	南瓜族 Cucurbiteae
属：	南瓜属 Cucurbita L., 1753
模式種
美洲南瓜 Cucurbita pepo L., 1753
多样性
約17種

分類

本屬已知有17個物種，如下：

• 安地南瓜 Cucurbita andreana Naudin
• 灰籽南瓜 Cucurbita argyrosperma C.Huber
• 心形南瓜 Cucurbita cordata S.Watson
• 圆筒南瓜 Cucurbita cylindrata L.H.Bailey
• 指叶南瓜 Cucurbita digitata A.Gray
• 厄瓜多尔南瓜 Cucurbita ecuadorensis Cutler & Whitaker
• 魚翅瓜 Cucurbita ficifolia Bouché
• 旱地油瓜 Cucurbita foetidissima Kunth
• 加利奥迪氏南瓜 Cucurbita galeottii Cogn.
• 伦代利亚南瓜 Cucurbita lundelliana L.H.Bailey
• 笋瓜 Cucurbita maxima Duchesne
• 田野南瓜 Cucurbita melopepo L.
• 中国南瓜 Cucurbita moschata Duchesne
• 奥基乔比湖南瓜 Cucurbita okeechobeensis (Small) L.H.Bailey
• 掌葉南瓜 Cucurbita palmata S.Watson
• 足葉南瓜 Cucurbita pedatifolia L.H.Bailey
• 美洲南瓜 Cucurbita pepo L.
• 扎根南瓜 Cucurbita radicans Naudin

雜交種

還有一個已命名的雜交種，即：

• 糙葉南瓜 Cucurbita × scabridifolia L.H.Bailey