吴门人家

吴门人家是一家苏帮菜名店,同时亦是苏州民俗博物馆的食文化展示厅。位于苏州市姑苏区潘儒巷一座老宅内,介于狮子林拙政园之间,曾作为苏州民俗博物馆的馆址。

著名菜式有响油鳝糊糖粥,清炒虾仁松鼠鳜鱼樱桃肉,这家餐厅致力于“寻找散落在世界各地的苏州菜”[1],并复原了数十款“织造官府菜”[2]

参考

  1. ^ 丁汀. 吴门人家:寻找散落在世界各地的苏州菜. 新民晚报. 2012-03-15. 
  2. ^ 丁汀; 方荻. 吴门人家:苏帮家宴名菜美名扬. 新民晚报. 2012-03-22.