崔瀛,字仙洲,山西襄陵县(今襄汾县东北隅)西邓户人,清朝官员。
康熙八年(1669年)己酉科举人,康熙九年联捷(1670年)庚戌科进士。授官福建南安县知县,卒于任内。崔瀛秉性豪放,工诗文。曾主纂康熙十二年本《襄陵县志》。