无色花青素

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无色花青素(英語:Leucoanthocyanidin,亦称为无色花色素白花色苷元白花色素)是与花青素花色苷相关的无色物质。无色花色苷存在于大果柯拉豆Anadenanthera peregrina)、马来王猪笼草Nepenthes rajah)、斑豹猪笼草Nepenthes burbidgeae)、毛盖猪笼草Nepenthes tentaculata)、阿里猪笼草Nepenthes × alisaputrana)和姆鲁山猪笼草Nepenthes muluensis)等植物中。

无色花青素
IUPAC名
2-phenyl-3,4-dihydro-2H-chromene-3,4-diol
别名 无色花色素
白花色苷元
白花色素
识别
CAS号 5023-02-9
PubChem 5318979
SMILES
 
  • C1=CC=C(C=C1)C2C(C(C3=CC=CC=C3O2)O)O
性质
化学式 C15H14O3
摩尔质量 242.26 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

无色花青素已被证明是紫罗兰花青素合成的中间产物。[1]

代谢

无色花青素双加氧酶可利用黄烷-3,4-二醇生成3-羟基花青素[2]

参考文献