昌記食品

昌記食品香港一間大型肉丸生產供應商,於1980年代創辦,並於2008年8月結業。其產品以魚蛋最為著名,曾聲稱其市場佔有率達42%。除了香港之外,其業務也拓展至加拿大美國馬來西亞澳洲等地。

昌記食品的創辦人兼公司董事蘇金泰,本來是運送魚蛋的貨車司機。後來他研發出彈牙魚蛋秘方,所以自設公司大量生產。其產品包括魚蛋、墨魚丸、香菇貢丸牛丸點心湯羹碗麵,於香港的超級市場便利店街市發售。而蘇金泰的女兒亦成為香港富商邱德根媳婦

2008年8月,昌記食品疑因食品原材料價格飆升,導致生意虧蝕,因而宣告結業。除了其員工遭欠薪外,富邦銀行亦被拖欠貸款,日前已入稟香港高等法院追討連本帶利約157萬港元。

參考資料