鋪地百里香
唇形科百里香属植物
（重定向自欧百里香）
鋪地百里香（學名：Thymus serpyllum；英語：creeping thyme），也称铺地香、匍匐百里香、野百里香（英語：wild thyme），是百里香屬下的一个种，主要生长在欧洲和北非。它的植株很小，通常为2厘米高的小灌木，带有10厘米长的匍匐茎。叶子为椭圆形常绿叶，长为3-8毫米。花带有浓郁香味，为淡紫色、粉紫色、洋紫色或淡白色，4-6毫米长，簇生。其香味因植株不同而有浓淡之分，从浓重的草药味到淡淡柠檬味都有。
鋪地百里香
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| 《科勒藥用植物》(1897), Thymus serpyllum | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 唇形目 Lamiales |
| 科： | 唇形科 Lamiaceae |
| 属： | 百里香属 Thymus |
| 种： | 鋪地百里香 T. serpyllum
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| 二名法 | |
| Thymus serpyllum | |
| 異名[1] | |
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列表
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亚种[2]
- 铺地百里香Thymus serpyllum subsp. serpyllum
- 北欧百里香Thymus serpyllum subsp. tanaensis (Hyl.) Jalas
使用
通过蒸馏可以获得很多百里香油，其可以用作草药中的春药，也可以用作治疗咳嗽。但其草有微量毒[3]。
它也可以用作一些肉食烹饪中的调料（通常用作炖牛肉）、沙拉或者一些蔬菜烹饪（比如西葫芦和茄子）。在欧洲和美国，其干燥叶子也通常制作成茶饮。
它也是一种重要的花蜜材料，可以用来养殖蜂和大蓝蝶。几乎所有的百里香属都是花蜜材料，但是鋪地百里香生长范围遍及欧洲南部的干燥、岩石性土壤。克罗地亚、马其顿、希腊、北非、马耳他、美国东北部的波克夏山、卡茨基尔山、新西兰都因为野生百里香蜜而著名。
參考文獻
- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species. [2017-11-23]. （原始内容存档于2019-06-04）.
- ^ Thymus serpyllum L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2020-01-18]. （原始内容存档于2019-07-20）.
- ^ 有毒植物数据库 互联网档案馆的存檔，存档日期2016-03-05.，中国科学院微生物研究所
