烏爾達 (起司)
烏爾達(羅馬尼亞語:Urdă、馬其頓語:урда, urda、保加利亞語:урда, извара、塞爾維亞語:вурда, vurda、烏克蘭語:вурда、匈牙利語:orda, zsendice)[1]是一種在巴爾幹地區常見的乾酪。烏爾達由綿羊奶、山羊奶或牛乳清製成。一些人認為烏爾達起源於羅馬尼亞[2]。
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Orda-sajt.jpg/200px-Orda-sajt.jpg)
參考資料
- ^ Definition of urdă. DEX on line. [2015-12-16]. (原始内容存档于2017-08-18) (罗马尼亚语).Template:Source need translation
- ^ site officiel de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu. (原始内容存档于2010-06-03).Template:Source need translation