牛犊(英語:calf)即小牛,是指幼年的家牛。牛犊既可能被饲养成为成年家牛,也可能会被杀,肉做成小牛肉牛皮英语calfskin取下作其他用途。

英格兰新森林国家公园中的一只牛犊

早期发育

 
新生牛犊

小牛可由自然的方法诞下,也可通过人工授精或者胚移植英语embryo transfer的方法人工培育。[1]

参考资料

  1. ^ Friend, John B., Cattle of the World, Blandford Press, Dorset, 1978, ISBN 0-7137-0856-5