美食家 (中篇小说)

陆文夫小说

美食家》,陆文夫的代表性中篇小说[1] 该中篇小说曾荣获1984年全国优秀中篇小说奖。[1]

内容

民国时期,资本家“朱自冶”是一个因“吃”而成“名家”的人,被人称作“朱经理”。

朱自冶住在苏州市,清晨起来到《朱鸿兴面店》吃“头汤面”,接着去闾门石路的茶楼喝,然后和朋友吃冷盘热炒甜食大菜点心大汤,最后坐上黄包车马车去其他地方。

“我”十分厌恶朱自冶,他吃完午餐,就去澡堂洗澡,以消化丰盛的食物,放学之后,我就提上竹篮,给朱自冶寻找风味小吃,他拿剩余的钞票给我让我买猪肉给奶奶吃。

我决定投奔中国共产党领导的解放区,在半路被编入干部队伍,送回苏州市,分配到商业。

朱自冶对我称“同志”,很远就掏烟给我抽,由于他没有干坏事,三反五反运动,中国共产党都没有动他,但是他还是好吃。

朱自冶40岁时开始发福。

我被党组织派到一家茶馆当经理,响应中国共产党的号召,改造旧社会,把饭店免费服务化,结果门庭若市。

一日,朱自冶推开我的门,对我说:“高小庭,我反对你!”

朱自冶自此躲到“孔碧霞”的石库门房里,她会烧一手好菜,最后同吃同住就结婚了。

1957年,“包坤年”贴我的大字报,说我用个人名利浪费工人的血汗,我的同学“丁大头”说,“资产阶级的味觉和无产阶级的味觉毫无区别,苏州的吃太有名了,如果毁在你手里……”

文化大革命中,我、朱自冶、包坤年都是落水狗,遭受政治迫害

9年之后,我被平反,回到工作岗位,包坤年也给我道歉,朱自冶来到饭馆,讲述和教厨师如何做菜,名声远扬,后来,苏州成立“烹饪学会”,朱自冶还当了总指挥,妻子孔碧霞是操刀厨师,红遍苏州。

主题和风格

该中篇小说写了“好吃”的朱自冶和反对吃的“我”两个矛盾的角色和不同时期的不同命运,朱自冶除了在毛泽东主政时期遭受政治迫害之外,晚年反而走红,而我却还是原地踏步,透露出中华文化和中国政治风云变迁的“奥秘”。[1]

该中篇小说由“吃”这件日常生活的事情,描写了中国近代史的变迁。[1]

参考文献

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 陈卫. 《中国文学名著导读本》. 南宁市: 广西人民出版社. 2000-09-01: 218–221. ISBN 7-219-04219-1.