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茶学
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茶学
是研究
茶树
、
茶叶
、
茶饮
和
茶文化
的学科,主要的研究对象包括:茶树的栽培、育种,茶叶的生产、加工、检验、经营管理、贸易,茶叶的饮用方法、饮用器具,和茶叶相关的
民俗
、
历史
、
文化
方面的研究,是跨學科領域。
学科分支
茶树生理学
茶树生态学
茶叶生物化学
茶树栽培
茶树育种
茶用香花栽培
茶树病虫害
茶树起源
茶叶审评
茶叶检验
茶叶加工
茶叶机械
茶叶包装
茶叶贮运
茶叶经营管理
茶叶贸易
茶饮方法
茶具
茶文化
茶儀式
国际性茶叶组织
联合国粮农组织茶叶协商小组
国际茶叶委员会
欧洲茶叶委员会
参见
茶学文献列表
茶学人物列表
茶学书库分类索引表