酒窖是存放瓶裝桶裝葡萄酒的儲藏室,而較不常見的容箱英语Carboy双耳瓶塑料容器英语Plastic container亦包括在內。在正在使用的酒窖內,控制系統會維持溫度和濕度等重要環境因素於指定條件,令酒窖不受外間環境氣候影響。位處地上的酒窖通常被稱為酒室,而少於500瓶酒的小型酒窖有時或會被稱為酒櫃。酒窖的歷史可以追溯至3,700年前。[1]

參考資料

  1. ^ Wilford, John Noble. Wine Cellar, Well Aged, Is Revealed in Israel [在以色列發現的陳年酒窖]. 紐約時報. 2013-11-22 [2013-11-26]. (原始内容存档于2023-05-16) (英语). 

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