User:BlackShadowG/日式馒头

日式馒头
饅頭
庆祝活动时发放红白馒头。
别称日本馒头
类型和果子
起源地日本
地区东亚
主要成分小麦粉荞麦红豆沙
类似菜餚馒头包子
相关的国家菜系ass

日式馒头(日语:饅頭まんじゅう manjuu *,英語:Manjū)是用小麦粉等原料制成的面团,裹上红豆沙等原料蒸制而成的馃子,是由中国的馒头变化而成的一种和果子

起源

日本的馒头的起源有两种说法。其中之一是1349年,临济宗高僧龍山徳見日语龍山徳見回国时,他的信徒林净因将介绍给了他。起初,林净因想用包子作为禅宗的茶点,但由于传统包子的馅料是肉,因此他发明了加入红豆的馒头来代替。此后,他住在奈良日语奈良漢國神社日语漢國神社附近,开了一家名为“盐濑”的店,在汉国神社内的林神社被供奉为阪国神社的馒头祖神 (菓祖神日语菓祖神)。