日本刀依据形状、尺寸分为太刀、打刀、脇差、短刀等。广义上还包括長巻、薙刀、剑、槍等。自古以来作为武器的同时以其优美的造型著称,很多名刀被当作美术品收藏,并寓含着武士之魂的象征意义。与其他国家的刀类不同、日本刀最大的一项特点就是在外形装饰之外刀体本身展现出艺术感。在日本制刀人被称作“刀工”、“刀匠”、或“刀鍛冶”。日本刀的形态,从平安後期一直到幕末,出现了很大的变化。主要表现为从直刀到弯刀的的转变,直刀适合扎刺,弯刀适宜挥斩,之所以出现这样的转变主要是战斗样式的变迁造成的,从平安末期开始,为适合馬上作战,刀具不断被改良。