维基百科:每日图片/2012年7月23日

茼蒿是一種菊屬植物,原產於地中海南岸,株高約15至20厘米,抽苔開花時,株高可達1米。茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物,但在宋朝引進中國後,卻成為餐桌上美味的佳餚,至現時。茼蒿适合在温和或略冷的环境中生长,在温暖的夏季很快开花成熟。种子于初春或秋季播撒。其葉為中國菜及日本菜中常見的蔬菜,也是台湾小吃蚵仔煎的重要原料之一。 亦常用於火鍋,味道有些苦澀。图为茼蒿。