天目茶碗

天目茶碗，是源于中国宋朝的一种茶碗。宋朝时期日本僧人至中国求法，尤其浙江临安县境的天目山内寺院林立，许多日本僧人来此修行。天目山分东西两支，高耸雄峙，相传在两巅峰上各有一池，左右张望，故称天目。日本僧人归国时带回寺院内学习到的茶礼、茶仪和茶器，因其携回的黑釉茶碗是从天目山中的寺院带出，故将带回的茶碗称为天目碗。

油滴釉盏天目

日本国家博物馆收藏曜变天目盏

源起

宋朝时期朝廷、民间饮茶风气兴盛，并改以与唐朝煮茶法（水与茶同煮）不同的饮茶方式，即点茶法（煎水不煎茶）为主的饮茶方式。北宋中期以后，朝廷、士大夫间更流行一种由民间兴起的“斗茶”之风，并普及社会各阶层，并深深影响日本茶道的发展。

当时，陶艺烧制技术成熟，使得黑釉出现了多种样式，例如建窑的兔毫盏、油滴釉盏、曜变天目盏和鹧鸪班盏，吉州窑的木叶纹盏、玳瑁釉盏、剪纸贴花盏等纹饰。当中以兔毫盏最为著名，在建窑遗址中出土相当多。宋徽宗《大观茶论》中所谓“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，茶盏是青黑色最好（黑中带蓝），有条状兔毫为上品。

曜变天目茶碗

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曜变天目茶碗被认为是最高等级的天目茶碗。简称曜变天目，“曜变”，该茶碗在烧制过程中，其黑色釉料的变化会形成斑纹而成为其特色。据推测，这种陶瓷作品是在中国南宋时期所制作的，目前仅有三件曜变天目被保存在日本，所有作品都被指定为日本国宝。

逸闻

2016年12月20日，《开运鉴定团》节目中鉴定的“曜变天目茶碗”被订为世界第四件的国宝等级，行情为日币2,500万（约新台币680万，美元23万，人民币166万），来自德岛市的桥本浩司自称曾祖父于明治时代时，向战国武将三好长庆子孙购来的物品，本段节目还以“节目开播以来最重大的发现！”、“第四件曜变天目茶碗出现”等标题宣传。

一年后另一个节目《bibitto》经过访查，认为此茶碗是福建的陶艺师李欣红于学徒时代做的练习品，在街上当工艺品贩售，售价约台币400多元（合美元14，人民币100）。节目照片流传一年后有朋友给她看，发现花纹是她绘制的，碗底下也有刻字。

由于历史上曜变天目茶碗技术就是来自福建，以含铁量高的漆黑釉药烧制，后来一度失传。近年当地大力复兴探索古技术，已经恢复量产。被错认为数百年前产品，可能因为当时日本古董界对于中国大陆的近年认知甚少，不了解近期技术复原状况。