盒马鲜生
盒马鲜生（英语：Freshippo）为阿里巴巴旗下贩卖生鲜食品子公司，有网络和实体店，主打网购时的高速高卫生冷藏运输之物流能力。
| 盒马鲜生 | |
|---|---|
| Freshippo | |
 | |
| 创办人 | 侯毅 |
| 代表人物 | 严筱磊（首席执行官兼首席财务官） |
| 总部 |  中国浙江省杭州市(2015年-2020年) 中国上海市浦东新区(2020年-)[1] |
| 母公司 | 阿里巴巴集团 |
| 网站 | www |
历史
2015年3月由侯毅成立，2016年1月在上海金桥经济技术开发区开出首店。实体店主打高科技新零售概念，所有商品标签都是采用电子纸，可以透过扫码的方式进一步了解商品资讯。[2]还有无人自动结账机台。盒马鲜生强调可以在超市附近网上下单，在30分钟内送到，为此天花板上装有机械轨道运作半自动捡货柜，店中顾客可以看到网上顾客的订单下订后店员匆忙地捡装，之后放入机械轨道的送货篮打包物流，预计未来要往全机器人模式开发。2018年时其店内附属餐厅已经尝试使用半机器人送餐[3]。而商店运营极度融合于手机APP，即使人就在店中多数动作也与盒马APP有关，让线上线下的观念逐渐模糊融合。2017年起，盒马鲜生先后推出盒马日日鲜、盒马工坊、盒马原标等自有品牌商品[4]。
2018年，盒马鲜生与岁宝百货合作，在岁宝百货旗下的分店开设分店，而岁宝百货原超市业务（包括smart超市）亦陆续结业[5]。
2020年公司将总部由杭州搬迁至上海，同年9月28日，盒马鲜生对外宣布，旗下“X会员店”将于10月1日在上海浦东森兰商都中心开出首家店面，这是盒马首个线上线下一体化运营的会员店铺。只有付费会员才能进入[6]。同时盒马推出自有品牌“盒马MAX”[7]。2023年9月27日，盒马旗下首家高端超市Premier黑标店在上海龙之梦购物公园开业[6]。
2024年6月，盒马自有品牌商品进入美国市场销售，成为首个进入海外市场的中国大陆商超自有品牌。后续将进入澳大利亚、东南亚、日本、韩国等国家和地区。[4]
不同业态
| 编号 | 名称 | 模式 | 门店面积（平米） | 推出时间 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 盒马鲜生 | 新零售商超 | 2500-5000 | 2016年 |
| 2 | 盒马F2 | 便利店 | 500-800 | 2017年 |
| 3 | 盒马MINI | 社区超市 | 500-1000 | 2019年 |
| 4 | 盒马里 | 数字化购物中心 | 20000 | 2019年 |
| 5 | 盒马小站 | 前置仓 | 300-500 | 2019年 |
| 6 | 盒马菜市 | 社区菜市场 | 2000-3000 | 2019年 |
| 7 | 盒马pick'n go | 智能取餐柜 | 20 | 2019年 |
| 8 | 盒马X会员店 | 会员超市 | 15000+ | 2020年 |
| 9 | 盒马邻里 | 社区自提店 | 40-50 | 2021年 |
| 10 | 盒马奥莱 | 折扣超市 | 500 | 2021年 |
丑闻
支付方式
2017年8月，有消费者表示，盒马鲜生门店买单需要下载“盒马鲜生”APP并绑定支付宝账号，且不支持现金、银行卡支付。此举对不会使用智能手机并经常使用现金支付的老年人带来不便，同时该行为涉嫌违法。实际上，自当年7月起，盒马鲜生在上海的10家门店推出“现金代付”服务[8]。2018年，中国人民银行上海总部在发现盒马鲜生的违规行为后立即提出整改要求，之后盒马鲜生在其门店开通现金支付通道。2024年6月，又有消费者就盒马鲜生的支付方式表示不满，在付款时被强制下载“盒马鲜生”APP。对此盒马鲜生负责人表示，盒马鲜生部分门店也支持支付宝、微信的直接支付以及跨境支付[9]。
螃蟹捆绑橡皮筋事件
2018年3月，有市民在盒马鲜生的上海湾店以90元人民币一斤的价格，购买了3只绑有橡皮筋的梭子蟹，总共支付232元。但她回家后发现，其橡皮筋重量达1斤，占售价232元中的120元。事后涉事门店的负责人表示，捆绑橡皮筋是为了避免店员和消费者在挑拣梭子蟹时被夹伤，属于“行规”。不过市场监管部门指出，将橡皮筋按照梭子蟹的价格计算，既不合理也不合法。对此盒马鲜生首席执行官侯毅表示“接受批评”，同时盒马鲜生决定“螃蟹一律无绳售卖，安全原因必须有绳的，按只或者按净重卖；二是水产装袋后，袋子剪角去水后再称重”。侯毅更表示“但凡是没做到的，现场直接奉送”[10]。
假绿色事件
2018年余女士网购盒马鲜生一些菜品回家下厨，吃完后据其描述就像是电视剧中喝了毒酒一样，瞬间人就眼冒金星无法站立，[11]头撞橱柜后倒在床上，半夜开始腹痛至极点，忍到第二天去医院检查发现与韭菜中毒情景类似但由于症状逐渐好转，本人也未同意做抽出胃容物等大动作检查，医院无法下定论只做出症状治疗。后余女士再买一包同等韭菜当样品并爆料媒体介入，浙江电视台6频道《1818黄金眼》追踪此事件并送检两家机构，检测发现[12]农药腐霉利超标四倍，与盒马鲜生主打的生机无农药、无隔夜菜，全靠科技物流能力保证新鲜的说法不符[13]，业内菜商专家也表示9月是夏季韭菜虫害高发期，真正9月份无农药韭菜必然是卖相难看有黑点和一堆虫洞，否则必然打有农药。
事发后盒马鲜生店面动用保安阻挡记者采访，只说由公关统一回应，事后向余女士登门道歉并赔偿600多人民币医药费和2000元补偿金，并表示该供应商产品全部下架。事后记者访查发现目前盒马所卖韭菜分量减低并涨价，大约可以折算比前一家供应商贵了一倍，但依然是卖相光鲜毫无虫洞。
不招北京人事件
2018年7月8日新华社报导一则贴文在网上热传，指责盒马鲜生招聘存在地域歧视。从网友发布的聊天截图来看[14]，她在联系盒马北京分公司招聘田经理刚说出自己是北京本地人后，田经理便回复了一句：“我们不要本地人，抱歉。”在追问下田经理解释道：“北京人有钱”“我们用不起”在随后的聊天中，田经理还写道“你们北京人我们一律不要。”此文迅速登上微博热搜并引爆一波北京网友串连拒买。
之后盒马官方微博回应称从未把地域作为招聘员工的要求，事实上北京盒马有22%的员工是北京本地人，被投诉招聘方是第三方劳务公司之一力伟公司的兼职经理不是盒马直属人员。并保证面试公正、暂停与力伟公司的一切合作，并“为低级行为道歉”。
更换外包装日期标签事件
2018年11月15日，上海市民方先生在盒马鲜生大宁店购物时，发现工作人员正在更换胡萝卜外包装的日期标签，原先标签日期为11月9日、10日、11日的胡萝卜，换成了11月15日的标签。方先生随即向门店负责人反映，称是工作人员在工作流程上有违规操作，自行打印了标签，之后方先生向静安区市场监管局进行举报。16日，静安区市场监管局接到市民方先生在12331及12315的举报后，执法人员前往盒马鲜生大宁店进行现场检查。该店负责人承认店员违规操作，截至11月14日涉事产品累计销售107盒，库存剩余73盒，随后当即要求负责人对门店所有自制标签的涉事产品进行下架封存。18日，盒马鲜生通过官方微博回应称该公司将在全国范围内开展门店自查，并会在一周内修订完成更细致的操作标准。该公司同时指出，事件暴露了管理的漏洞，应由管理团队而非一线员工承担责任，取消对当事员工的处罚[15][16]。21日，盒马鲜生CEO侯毅就此事公开致歉，同时宣布免去上海区总经理职务[17]。
售卖过期椰浆事件
在盒马鲜生发生更换外包装日期标签事件半个月之后的12月1日，有网友在微博上爆料称在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆，到家后发现该商品已经过期两个多月。对此阿里巴巴官方客服在该微博下留言表示，此行为属于盒马方面的责任，并提出“十倍赔偿”的方案。但网友对盒马鲜生的做法表示不满意，之后网友就此事向相关部门反映[18]。
售卖假冒化妆品事件
2024年4月，有上海市民反映在盒马X会员店上海七宝店购买了2瓶兰蔻小黑瓶，经鉴定平台鉴定均为假货，随即向客服联系提出“假一赔三”的诉求，客服表示可以退款处理，但回避了假货问题。此前有市民反映在盒马X会员店大场店购买到的兰蔻产品也经欧莱雅公司鉴定为假货，监管部门以涉嫌侵犯注册商品专用权案由，对盒马公司立案调查。而化妆品是由注册在浦东新区的盒马物联网向全国会员店统一供货。[19]
参考文献
- ^ 盒马总部将在年底前落户上海浦东区. [2022-07-26]. （原始内容存档于2022-07-26）.
- ^ 阿里巴巴的新零售實驗場，盒馬鮮生. [2018-11-13]. （原始内容存档于2021-01-25）.
- ^ 「新零售」再升級 打造機器人餐廳. [2018-11-13]. （原始内容存档于2019-08-16）.
- ^ 4.0 4.1 温婷. 盒马自有品牌首次“出海” 中国特色商品上架美国市场. 上海证券报·中国证券网. 2024-06-06 [2024-06-11]. （原始内容存档于2024-06-11）.
- ^ 赢商网 - 盒马鲜生探路改造老牌零售 与岁宝首批合作门店28日开业 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 6.0 6.1 盒马开出了“黑标店”，主打高贵不贵. 数英. 2023-10-08 [2024-08-17]. （原始内容存档于2024-08-17） （中文）.
- ^ 盒马在沪开出首个“X会员店”：对标Costco，还推出自有品牌“盒马MAX”. 界面新闻. 2020-09-28 [2021-01-27]. （原始内容存档于2020-10-02）.
- ^ 盒马鲜生拒收现金，央行称此行为涉嫌违法，阿里这样回应…. 界面新闻. 2017-08-14 [2024-07-02].
- ^ 自助结账被指强制下载App，盒马鲜生：部分门店也可使用微信支付. 澎湃新闻. 2024-07-01 [2024-07-02]. （原始内容存档于2024-07-01）.
- ^ 「盒馬鮮生」綁蟹橡皮筋竟比螃蟹貴？ CEO：今後一律無繩售賣. 香港01. 2018-03-20 [2018-11-20]. （原始内容存档于2019-08-19）.
- ^ 搜狐-盒馬毒韭菜?. [2018-11-13]. （原始内容存档于2019-12-02）.
- ^ 黄金眼 “盒马鲜生”的韭菜 检测结果出来了. [2018-11-13]. （原始内容存档于2020-05-01）.
- ^ “盒马鲜生”说很惭愧，不少网友也说要向她道歉. [2018-11-13]. （原始内容存档于2019-08-20）.
- ^ 新華-不用北京人事件. [2018-11-13]. （原始内容存档于2020-11-23）.
- ^ 盒马“标签门”同批胡萝卜下架 取消对员工处罚. 澎湃新闻网. 2018-11-19 [2018-11-20]. （原始内容存档于2019-08-16）.
- ^ 为“保鲜”更换标签 上海一盒马鲜生门店被立案调查. 新京报. 2018-11-19 [2018-11-20]. （原始内容存档于2019-08-16）.
- ^ 盒马鲜生CEO致歉 上海区总经理被免职！撕标签被调查. 中国基金报. 2018-11-21 [2018-11-21]. （原始内容存档于2019-10-30）.
- ^ 盒马鲜生买的椰浆过期两个多月，盒马称系盗损商品“误上架”. 新民晚报. 2018-12-06 [2018-12-06]. （原始内容存档于2019-08-15）.
- ^ 盒马X会员店被曝卖假货？近300条投诉，警方介入立案调查. 新民晚报. 2024-04-10 [2024-04-10].