油酸銨
化合物
油酸銨是一種羧酸鹽，化學式為C17H33COONH4。它可由氨氣和油酸的乙醚溶液反應製得，[1]或直接由氨水和油酸反應得到，其水溶液呈鹼性。[2]它的近晶熔點為41.6±1 °C，各向同性液體溫度為69.4±1 °C。[3]它的臨界膠束濃度為0.4 g/L。[2]
| 油酸銨 | |
|---|---|
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| 識別 | |
| CAS號 | 544-60-5 
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| 性質 | |
| 化學式 | C18H37NO2 |
| 摩爾質量 | 299.49 g·mol−1 |
| 熔點 | ~78 °C[1] |
| 溶解性 | 31 g（無水乙醇，0 °C）[1] |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 1.2 Falciola, Pietro. Ammonium Salts of the Fat Acids (Oleic, Palmitic, Stearic) and Separation of Oleic Acid from the Saturated Fat Acids (Palmitic and Stearic). I. Gazzetta Chimica Italiana, 1911. 40 II: 217-229. ISSN 0016-5603.
- ^ 2.0 2.1 I. Yu. Averko-Antonovich, L. R. Ziganshina, A. P. Rakhmatullina, R. A. Akhmed'yanova. Surface Activity of Fatty Acid Salts in Aqueous Solutions. Russian Journal of Applied Chemistry. 2004-04, 77 (4): 595–598 [2023-03-03]. ISSN 1070-4272. doi:10.1023/B:RJAC.0000038675.43359.09 （英語）.
- ^ B. Tamamushi. Flow properties of smectic liquid crystals. Rheologica Acta. 1974-04, 13 (2): 247–251 [2023-03-03]. ISSN 0035-4511. doi:10.1007/BF01520884 （英語）.