白莪ㄓㄨˊ學名Curcuma zedoaria)為薑科薑黃屬多年生草本植物,原產南亞東亞不產。[1]中國栽培的莪朮學名Curcuma phaeocaulis)過去常誤作本種。[2]

白莪朮
科勒藥用植物》(1897),
Curcuma zedoaria
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 單子葉植物 Monocots
演化支 鴨跖草類植物 Commelinids
目: 薑目 Zingiberales
科: 薑科 Zingiberaceae
屬: 薑黃屬 Curcuma
種:
白莪朮 C. zedoaria
二名法
Curcuma zedoaria
(Christm.) Roscoe, 1807

形態

多年生草本,有粗壯匍匐根狀莖,塊根的根端膨大成紡錘狀。長橢圓形葉片通常成對,下延成鞘。春季開花,花萼為白色,頂端三裂,花冠裂片為黃色,圓柱形穗狀花序着生花葶頂端,花葶由根狀莖發出,常先葉開花。

歷史

六世紀時,由阿拉伯人引入歐洲。現今西方人已很少用此植物作為辛香料,多以替代。

參考文獻

  1. ^ Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe. Plants of the World Online. Kew Science. [2024-10-19]. 
  2. ^ Curcuma phaeocaulis in Flora of China. eFloras.org. [2024-10-19]. 

外部連結