教父 (雞尾酒)
教父是由蘇格蘭威士忌（特別是煙燻威士忌）[1] 和義大利苦杏酒混合而成的一杯雞尾酒。 通常這杯雞尾酒會用加冰的岩石杯來盛放。教父不算是很古老的雞尾酒，它誕生於1970年代，即迪斯科興起的年代。這個年代的雞尾酒最大的特點就是都喜歡使用利口酒。[2]
| IBA官方雞尾酒 | |
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| 基本資訊 | |
| 種類 | 雞尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 加冰塊（on the rocks） |
| 標準杯具 | .svg) |
| 調配方式 | |
| IBA指定配方† | |
| 製備 | 將所有原料直接倒入裝有冰塊的岩石杯中，之後輕輕攪拌。 |
| 飲用時機 | 晚飯後 |
名稱
與許多雞尾酒一樣，教父的名字的來源也不確定。義大利苦杏酒廠商帝薩諾聲稱這是美國著名黑手黨幫派電影《教父》男主角演員馬龍·白蘭度最愛的雞尾酒。[3] 這可能是在暗示雞尾酒中對義大利利口酒中的苦杏酒的突出使用。
變種
帝薩諾建議將義大利苦杏酒與威士忌以1比2的比例混合（即25 ml義大利苦杏酒與50 ml威士忌）[4]
波本威士忌經常被拿來代替蘇格蘭威士忌。
也有一種偏甜的教父，通過加入馬拉斯奇諾櫻桃利口酒來調整來自阿瑪雷托的苦度，之後僅僅加入幾滴煙燻風味的拉加維林威士忌，最後加入阿蒙提拉多雪莉。[5]
| 調酒 | |
|---|---|
| 基本資訊 | |
| 種類 | 雞尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 加冰塊（on the rocks） |
| 常用杯具 | |
| 調配方式 | |
| 常用配方 | |
| 製備 | 將所有原料直接倒入裝有冰塊的岩石杯中，之後輕輕攪拌。 |
| 飲用時機 | 晚飯後 |
教母雞尾酒會使用伏特加來代替威士忌，而如果想獲得法國風味則可以加入一些白蘭地。兩者本身都是受歡迎的雞尾酒。同樣的，教子會使用奶油代替蘇格蘭威士忌，之後整杯雞尾酒只剩下很少的酒精含量。[6]
另見
參考資料
- ^ Vanderberg, Madison. 14 easy 2-ingredient cocktails you can make at home. Insider.
- ^ [調酒知識] 教父 Godfather－你不能拒絕的調酒. [2020-06-08]. （原始內容存檔於2020-06-08）.
- ^ The Godfather: A drink that commands respect. Disaronno. [2013-09-04]. （原始內容存檔於2013-05-31）.
- ^ DRINKS / GODFATHER. [2020-06-09]. （原始內容存檔於2020-06-08）.
- ^ KARA NEWMAN. The Unlikely Comeback of the Godfather Cocktail. [2020-06-09]. （原始內容存檔於2019-09-08）.
- ^ Jim Sabataso. Happy Hour History: The Godfather. [2020-06-09]. （原始內容存檔於2020-06-09）.