白側耳(拉丁學名：Pleurotus albellus (Pat.) Pegler )，真菌種名，傘菌目側耳科，菌蓋呈白色，直徑4-11cm。分布於廣東等地。可食用。[1]
白側耳
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科學分類 
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| 界：
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真菌界 Fungi
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| 門：
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擔子菌門 Basidiomycota
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| 綱：
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傘菌綱 Agaricomycetes
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| 目：
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傘菌目 Agaricales
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| 科：
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側耳科 Pleurotaceae
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| 屬：
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側耳屬 Pleurotus
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| 種：
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白側耳 P. albellus
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| 二名法
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Pleurotus albellus
(Pat.) Pegler 1983
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參考
