侯布雄法式餐廳

侯布雄法式餐廳（法語：L'Atelier de Joël Robuchon）是一家高級法國餐廳，由最年輕取得米其林三星的喬爾·侯布雄創辦，在世界九個地區包括法國、美國、英國、日本、新加坡、中國大陸、台灣、香港及澳門等地設有分店。

「L'Atelier de Joël Robuchon」的各地常用譯名
中國大陸	喬爾·盧布松美食坊
臺灣	侯布雄法式餐廳
港澳	赫布匈美食坊

法語l'Atelier 是工作坊的意思，餐廳裝潢獨特，設有開放式廚房及U形吧檯，讓顧客可欣賞廚師在廚房烹調的過程。

2008年，侯布雄法式餐廳獲得Restaurant 雜誌世界最佳50餐廳排名第14位。

分店

侯布雄法式餐廳香港分店設於中環置地廣場（包括吧檯區L'Atelier de Joël Robuchon及餐檯區Le Jardin de Joël Robuchon），2012年該店更獲得米其林指南為三星評級，澳門分店天巢(Robuchon au Dôme)設於新葡京酒店，獲得米其林指南三星評級，是澳門其中一家取得三星評級的餐廳。2014年在泰國的MahaNakhon開設了第九家店，名為L'Atelierde Joël Robuchon(曼谷)，該分店於2017年獲得A.A. Taste Awards的評審特別獎肯定。最後一家分店落腳紐約曼哈頓。

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  拉斯維加斯分店
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  東京分店
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  香港分店
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  澳門分店
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  倫敦分店

參考資料

報刊

• L'Atelier de Joel Robuchon 法國菜工作坊 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 香港文匯報，2007年1月24日

網頁

外部連結

• L'Atelier de Joël Robuchon （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• L'Atelier de Joël Robuchon 香港分店 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）