哈羅米芝士

產自塞浦路斯的芝士

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哈羅米芝士（希臘語：χαλλούμι)）源自塞浦路斯，在希臘及中東一帶亦有生產。哈羅米芝士被製成塊狀，浸在乳清鹽水中，沒有外殼，味道像牛奶。

哈羅米芝士

奶源	牝羊奶、山羊奶和牛奶
類型	半軟質，但會隨時間變硬
脂肪含量	40%
成熟期	多天
辛辣味	溫和

參考文獻

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

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