崇明老毛蟹

崇明老毛蟹原产地上海崇明島中华绒螯蟹,为中国地理标志产品[1]

简介

中华绒螯蟹的两只螯上有绒毛,在崇明当地被称为“老毛蟹”,其蟹苗为长江口捕获或由当地人工繁育。[2]长江口的水中富含盐类浮游生物,能满足蟹苗的生长需要,在崇明岛上还生长有田螺等生物,都是螃蟹生长的有利条件,使其蟹膏脂丰满,肉质细密。[1]

防伪

2012年,每只崇明老毛蟹的身上都使用防伪标签,标签反面印有国家地理标志保护产品图样和编码,消费者可借此验证老毛蟹的信息。[3]

相关条目

参考资料

  1. ^ 1.0 1.1 崇明老毛蟹. 博雅特产网. [2012-10-08]. (原始内容存档于2020-09-22). 
  2. ^ 崇明老毛蟹戴上“金腰带” 网上订货12小时到家. 东方网. [2012-10-08]. (原始内容存档于2020-04-14). 
  3. ^ 全国首推金腰带质量追溯系统 11月崇明老毛蟹上市. 解放牛网. [2012-10-08]. [永久失效連結]