次粉又称黑麵黄粉下麵三等粉,是麵粉廠小麦研磨面粉过程中的产物,不過它不是麵粉。因次粉製成的食物口感較差,所以得名次粉[1]。次粉中含有蛋白质纤维和其他营养物质,它可用于製作面食早餐麦片布丁和粗粮等人類食品以及牲畜和宠物的饲料[2]。目前研究人員正在研究如何將次粉用作生物燃料

参考文献

  1. ^ 什么是次粉?. 中国饲料原料信息网. [2021-04-30]. (原始内容存档于2021-05-02). 
  2. ^ Wheat Middlings Composition, Feeding Value, and Storage Guidelines (PDF). [2021-04-30]. (原始内容存档 (PDF)于2015-02-28).