次粉又称黑面黄粉下面三等粉,是面粉厂小麦研磨面粉过程中的产物,不过它不是面粉。因次粉制成的食物口感较差,所以得名次粉[1]。次粉中含有蛋白质纤维和其他营养物质,它可用于制作面食早餐麦片布丁和粗粮等人类食品以及牲畜和宠物的饲料[2]。目前研究人员正在研究如何将次粉用作生物燃料

参考文献

  1. ^ 什么是次粉?. 中国饲料原料信息网. [2021-04-30]. (原始内容存档于2021-05-02). 
  2. ^ Wheat Middlings Composition, Feeding Value, and Storage Guidelines (PDF). [2021-04-30]. (原始内容存档 (PDF)于2015-02-28).