甲酸异丁酯

化合物

甲酸异丁酯是一种有机化合物,化学式为C5H10O2异丁醇甲酸在酸的催化下发生Fischer酯化反应,可制得甲酸异丁酯。甲酸异丁酯因其甜味,可用作甜味剂。[2][3]

甲酸异丁酯[1]
IUPAC名
2-Methylpropyl formate
别名 Isobutyl formate
识别
CAS号 542-55-2  checkY
PubChem 10957
ChemSpider 10492
SMILES
 
  • O=COCC(C)C
性质
化学式 C5H10O2
摩尔质量 102.13 g·mol−1
密度 0.885 g/mL
熔点 -96 °C(177 K)
沸点 98.4 °C(372 K)
危险性
警示术语 R:R11 R34
安全术语 S:S16 S26 S33 S36/37/39 S45
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

参考文献

  1. ^ Isobutyl formate at Sigma-Aldrich英语Sigma-Aldrich
  2. ^ Isobutyl formate页面存档备份,存于互联网档案馆), The Good Scents Company
  3. ^ Mosciano, Gerard. Perfumer & Flavorist. 1989, 14 (6): 47.  缺少或|title=为空 (帮助)