甲酸異丁酯

化合物

甲酸異丁酯是一種有機化合物,化學式為C5H10O2異丁醇甲酸在酸的催化下發生Fischer酯化反應,可製得甲酸異丁酯。甲酸異丁酯因其甜味,可用作甜味劑。[2][3]

甲酸異丁酯[1]
IUPAC名
2-Methylpropyl formate
別名 Isobutyl formate
識別
CAS號 542-55-2  checkY
PubChem 10957
ChemSpider 10492
SMILES
 
  • O=COCC(C)C
性質
化學式 C5H10O2
摩爾質量 102.13 g·mol−1
密度 0.885 g/mL
熔點 -96 °C(177 K)
沸點 98.4 °C(372 K)
危險性
警示術語 R:R11 R34
安全術語 S:S16 S26 S33 S36/37/39 S45
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

參考文獻

  1. ^ Isobutyl formate at Sigma-Aldrich英語Sigma-Aldrich
  2. ^ Isobutyl formate頁面存檔備份,存於網際網路檔案館), The Good Scents Company
  3. ^ Mosciano, Gerard. Perfumer & Flavorist. 1989, 14 (6): 47.  缺少或|title=為空 (幫助)