老鸭煲,又称神仙鸭[1],是杭帮菜中经典的特色菜品。[1]使用的主要食材为绍兴麻鸭、金华火腿、天目笋干等,味道鲜香,被认为代表了杭州的传统风味。[2]

参考资料

  1. ^ 1.0 1.1 网易. 杭州三十六道名菜,老鸭煲味道鲜美,有没有一道是你曾吃过的呢?. www.163.com. [2022-08-08]. (原始内容存档于2022-08-10). 
  2. ^ 百度安全验证. baijiahao.baidu.com. [2022-08-08] (中文(中国大陆)). 

外部链接