老鴨煲,又稱神仙鴨[1],是杭幫菜中經典的特色菜品。[1]使用的主要食材為紹興麻鴨、金華火腿、天目筍乾等,味道鮮香,被認為代表了杭州的傳統風味。[2]

參考資料

  1. ^ 1.0 1.1 網易. 杭州三十六道名菜,老鸭煲味道鲜美,有没有一道是你曾吃过的呢?. www.163.com. [2022-08-08]. (原始內容存檔於2022-08-10). 
  2. ^ 百度安全验证. baijiahao.baidu.com. [2022-08-08] (中文(中國大陸)). 

外部連結