西班牙炸五花肉
西班牙炸五花肉（Chicharrón）是一种炸五花肉，源于西班牙，流行于南美洲、菲律宾[1]和美国[2]。五花肉可以用猪皮、鸡肉、羊肉、牛肉等代替。
 祕魯的西班牙炸五花肉 | |
| 上菜顺序 | 前菜 |
|---|---|
| 起源地 | 西班牙 |
| 地区 | 安達盧西亞 |
| 上菜温度 | 冷熱皆可 |
| 主要成分 | 豬肉 |
參考
- ^ Santos, Kara. 5 reasons to visit Cagayan this summer. ABS-CBN News. 19 March 2017 [2023-01-04]. （原始内容存档于2022-10-01）.
- ^ Zeldes, Leah A. Eat this! Chicharron, mighty meaty crunch. Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. May 12, 2010 [May 22, 2010]. （原始内容存档于2020-12-03）.
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