西班牙炸五花肉
西班牙炸五花肉（Chicharrón）是一種炸五花肉，源於西班牙，流行於南美洲、菲律賓[1]和美國[2]。五花肉可以用豬皮、雞肉、羊肉、牛肉等代替。
 祕魯的西班牙炸五花肉 | |
| 上菜順序 | 前菜 |
|---|---|
| 起源地 | 西班牙 |
| 地區 | 安達盧西亞 |
| 上菜溫度 | 冷熱皆可 |
| 主要成分 | 豬肉 |
參考
- ^ Santos, Kara. 5 reasons to visit Cagayan this summer. ABS-CBN News. 19 March 2017 [2023-01-04]. （原始內容存檔於2022-10-01）.
- ^ Zeldes, Leah A. Eat this! Chicharron, mighty meaty crunch. Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. May 12, 2010 [May 22, 2010]. （原始內容存檔於2020-12-03）.
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