饭勺是盛米饭,通常由塑料等材料制成。使用时,为了避免粘上米饭会预先沾水。现在也有不粘性的塑料饭勺(凹凸饭勺)。

木製的饭勺

饭勺一般不用金属做,因为容易把饭锅刮壞;大多数的电饭煲都提供一把塑料饭勺。

日本,饭勺稱為杓文字(杓文字しゃもじ Shamoji)。做寿司时用饭勺把熟米饭和寿司混合。据说饭勺是广岛县严岛和尚发明的。而飯勺在韓國則稱為周巪(주걱周巪 Jugeog)。