鯖科
鲭形目鱼类的一科
(重定向自鲭亚科)
鯖科(學名:Scombridae)是輻鰭魚綱、鲭形目[1][2](或传统分类法鱸形目、鯖亞目)的其中一科。为快速游泳的中上层鱼类,广泛分布于各大洋的热带、亚热带和温带海域。日常食用的金枪魚、鰹魚、鯖魚等都屬於這個科的深海魚。
鯖科 | |
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黃鰭鮪 Thunnus albacares | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
目: | 鲭形目 Scombriformes |
科: | 鯖科 Scombridae Rafinesque, 1815 |
亚科 | |
鯖科现存15属共51种。鲭科又分为2亚科,腹翼鲭亚科的鳞中大,鲭亚科则鳞微小。除腹翼鲭屬於腹翼鲭亞科以外,其餘品種都屬於鯖亞科。
分布
本科魚分布於全球各大洋之溫帶及熱帶海域。
深度
從表層至50公尺均可發現其蹤跡。
特徵
本科魚體呈紡錘型,亦有延長而側扁者。尾柄細瘦而強有力,兩側有隆起的稜。口裂大,吻尖但不為劍狀突出。眼有時具脂性眼瞼,圓鱗或不完全之櫛鱗,側線為波狀。背鰭2枚,第一背鰭為硬棘,第二背鰭及臀鰭後方有若干小型離鰭。尾鰭後緣凹入,在胸鰭所在區域內,鱗片可能變形為堅硬的胸甲。
分類
鯖科其下分16個屬,如下:
腹翼鲭亚科(Gasterochismatinae)
腹翼鯖屬(Gasterochisma)
- 腹翼鯖(Gasterochisma melampus)
鲭亚科 Scombrinae
鲭亚科有5族,其中鲭族有羽鳃鲐属和鲭属2属。双线鲅族只有双线鲅属1属2种。马鲛族有刺鲅属和马鲛属共19种。狐鲣族包括跃鲣属、裸狐鲣属、平鲣属和狐鲣4属共7种。金枪鱼族(也有将其列为金枪鱼科)有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属和金枪鱼属共5属。
鲭族(Scombrini)
金帶花鯖屬(Rastrelliger)
鯖屬(Scomber)
- 花腹鯖(Scomber australasicus):又稱澳洲鯖。
- 科利鯖(Scomber colias)
- 白腹鯖(Scomber japonicus):又稱日本鯖。
- 鯖(Scomber scombrus):又稱大西洋鯖。
双线鲅族(Grammatorcynini)
双线鲅屬(Grammatorcynus)
马鲛族(Scomberomorini)
刺鲅属(Acanthocybium)
- 沙氏刺鲅(Acanthocybium solandri)
马鲛屬(Scomberomorus)
- 巴西马鲛(Scomberomorus brasiliensis)
- 大耳马鲛(Scomberomorus cavalla)
- 康氏马鲛(Scomberomorus commerson):又稱𩵚魠。
- 美洲马鲛(Scomberomorus concolor)
- 斑点马鲛(Scomberomorus guttatus)
- 朝鲜马鲛(Scomberomorus koreanus)
- 線紋马鲛(Scomberomorus lineolatus)
- 橢斑马鲛(Scomberomorus maculatus)
- 巴布亞马鲛(Scomberomorus multiradiatus)
- 澳洲马鲛(Scomberomorus munroi)
- 蓝点马鲛(Scomberomorus niphonius):又稱日本馬加鰆。
- 南非马鲛(Scomberomorus plurilineatus)
- 昆士蘭马鲛(Scomberomorus queenslandicus)
- 條斑马鲛(Scomberomorus regalis)
- 半線马鲛(Scomberomorus semifasciatus)
- 東太平洋马鲛(Scomberomorus sierra)
- 中华马鲛(Scomberomorus sinensis):又稱中華鰆。
- 西非马鲛(Scomberomorus tritor)
狐鲣族(Sardini)
平鰹屬(Orcynopsis)
- 平鰹(Orcynopsis unicolor)
狐鲣屬(Sarda)
- 澳洲狐鲣(Sarda australis)
- 智利狐鲣(Sarda chiliensis chiliensis)
- 線狐鲣(Sarda chiliensis lineolata)
- 東方狐鲣(Sarda orientalis)
躍鰹屬(Cybiosarda)
- 灰躍鰹(Cybiosarda elegans)
裸狐鲣屬(Gymnosarda)
- 裸狐鲣(Gymnosarda unicolor)
金枪鱼族(Thunnini)
分子系统树显示鲣属、鲔属和舵鲣属与金枪鱼属有很近的亲缘关系,因此被归入金枪鱼族。[3]
細鰹屬(Allothunnus)
- 細鰹(Allothunnus fallai)
舵鲣屬(Auxis)
- 項紋花鰹(Auxis rochei eudorax)
- 圆舵鲣(Auxis rochei rochei)
- 短軸舵鲣(Auxis thazard brachydorax)
- 扁舵鲣(Auxis thazard thazard)
巴鰹屬(Euthynnus)
鲣屬(Katsuwonus)
- 鲣(Katsuwonus pelamis):又稱正鲣。
金枪鱼屬(Thunnus)
生態
為沿、近海中表層水域的迴游性魚類,屬肉食性,以小魚及糠蝦等為食,是急躁的掠食者,游速快且敏捷活潑,喜成群和喜光線,容易驚慌。適溫為18至26℃。雖然魚類是涼血動物,但本科中有部份品種(主要是鮪屬)能夠透過為肌肉提供血液而抵禦寒冷水溫,所以被認為是魚類中的溫血動物。
經濟利用
為高經濟價值的食用魚,適合各種烹飪方式食用,部分種類已成為重要的養殖魚類。另本科魚因富含蛋白質,易致腐敗及肉質軟化,食用後容易發生組織胺中毒。
参考文献
- ^ Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (存档副本. [2015-08-09]. (原始内容存档于2015-08-14).).
- ^ Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life (页面存档备份,存于互联网档案馆). 2013 Apr 18.
- ^ 3.0 3.1 邱凡; 苏永全; 傅蒙娜; 王军. 基于线粒体 Cyt b 和 ITS1 部分序列分析鲭科鱼类分子系统进化关系. 中国水产科学. 2010-03, 17 (2).