上野秀嗣
上野秀嗣（日语：上野秀嗣 Hidetsugu Ueno，1968年5月21日—）是一名日本北海道札幌市的调酒师，师从STAR BAR GINZA的岸久。2008年7月4日在银座开设Bar High Five，并于2015年搬迁至现址。该酒吧荣获亚洲50大酒吧和世界50大酒吧评鉴。[1]
| 上野秀嗣 | |
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| 个人资料 | |
| 性别 | 男性 |
| 出生 | 1968年5月21日 日本北海道札幌 |
| 国籍 |  日本 |
上野为当代知名的日本调酒师，以其手工切割的钻石冰[2]及独特的Hard Shake摇荡技法[3]而闻名，White Lady是其标志性的调酒[4]。Tale of the Cocktails将其选为2016年年度最佳国际调酒师。[5]
参考资料
- ^ An Interview with Hidetsugu Ueno. BARTENDER. 2011-02-06 [2021-07-01]. （原始内容存档于2021-07-11） （英语）.
- ^ Mixologist Hidetsugu Ueno of Bar High Five - Biography. STARCHEFS. 2012-6 [2021-07-01]. （原始内容存档于2021-07-09） （英语）.
- ^ Hidetsugu Ueno San. Difford's Guide. [2021-07-01]. （原始内容存档于2021-07-09） （英语）.
- ^ Where Tokyo's top bartender likes to drink and dine. CNN Travel. 2017-10-11 [2021-07-01]. （原始内容存档于2021-07-09） （英语）.
- ^ Hidetsugu Ueno. Bevvy. [2021-07-01]. （原始内容存档于2021-07-11） （英语）.