圆鳍鱼圆鳍鱼科圆鳍鱼属的唯一一种鱼类,分布于北极一带200米深处,体长可达61公分,鱼身营养价值高,鱼皮像甲鱼的裙边,胶原蛋白的含量高,鱼肉嫩滑,不饱和脂肪酸的含量高,骨头含钙量高。圆鳍鱼的腹鳍有类似虾虎鱼类腹鳍愈合成一盘状吸盘的特征。圆鳍鱼鱼卵丹麦料理十分广泛地使用,除了会与减半或切片的烚放在一起外,还有跟土墩虾(mounds of shrimp),或是其他鱼类海鲜等的组合。栖息在岩石底质、海草生长的底层水域,在产卵季节的时候,雄鱼在下面上变成淡红颜色,然而母鱼是蓝绿色,以栉水母水母、小型甲壳动物、多毛类动物等为食。

圆鳍鱼
圆鳍鱼
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科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲈形目 Perciformes
科: 圆鳍鱼科 Cyclopteridae
属: 圆鳍鱼属 Cyclopterus
种:
圆鳍鱼 C. lumpus
二名法
Cyclopterus lumpus
Linnaeus, 1758
异名
  • Cyclopterus minutus ,Pallas, 1769
  • Cyclopterus pavoninus ,Shaw, 1797
  • Cyclopterus pyramidatus ,Shaw, 1804
  • Cyclopterus caeruleus,Mitchill, 1815
  • Lumpus vulgaris ,McMurtrie, 1831
  • Cyclopterus coronatus,Couch, 1838
  • Lumpus anglorum ,DeKay, 1842

参考文献