旭蟹
旭蟹（学名：Ranina ranina）是十足目蛙蟹科蛙蟹属的一种动物，俗称海臭虫、又其外形似青蛙，也有蛙蟹、蛙形蟹、真蛙蟹[2][3]、加菲蟹（因形像加菲猫）、倒退摅（台语，俗写“倒退噜”）、候贝切、鲎扒㧪[4]、老虎蟹、虎纹蟹等别称。
旭蟹
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| 旭蟹标本（国立台湾博物馆藏） | |
科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 亚门： | 甲壳亚门 Crustacea |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亚目： | 腹胚亚目 Pleocyemata |
| 下目： | 短尾下目 Brachyura |
| 科： | 蛙蟹科 Raninidae |
| 属： | 旭蟹属 Ranina |
| 种： | 旭蟹 R. ranina
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| 二名法 | |
| Ranina ranina | |
| 异名 | |
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特征
体色呈橘红色，螯巨大而扁平，头胸甲前宽后窄[4]。体躯分大主壳、及小尾壳两部分。共有5对足，为1对前螯、4对桨状步足。而步足演化为桨状，以利其挖掘或于水中游泳。主要分布在大洋的砂质底。行走时以尾壳方向倒著走，故又谓“倒退噜”。母旭蟹尾壳大，而公旭蟹尾壳小。
分布
旭蟹分布于日本、澳大利亚的东部、斯里兰卡、东非和南非以及中国大陆广西与广东、台湾等地，生活环境为海水，常生活于10－50米深处的沙底上。其生存的海拔范围为-50至-10米[1][4]。
生长周期
旭蟹从已受精的“发眼卵”到孵化成幼苗要五天时间[4]。幼苗以丰年虾的无节幼虫（Nauplius）为食[4]，至第24天完成四个阶段的幼苗期长成[4]。目前在台湾及日本均有对本物种饲养的研究[4][5]。
食用价值
其肉质饱满而鲜美，为台湾常见的宴会海鲜食材[4]。在澳大利亚的塔斯曼尼亚，澳洲旭蟹也是游客们最爱享受的美食[6]。在新加坡的辣椒蟹、咖喱蟹也有以旭蟹来泡制。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. 蛙形蟹. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-28]. （原始内容存档于2016-03-05）.
- ^ 真蛙蟹 Ranina ranina Linnaeus, 1758. 台湾生物多样性资讯机构（TaiBIF）. [2013-01-24] （中文（台湾））.
- ^ 真蛙蟹 Ranina ranina Linnaeus, 1758. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心 （中文（台湾））.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 刘富光. 旭蟹初期幼生之觀察. Bulletin of Taiwan Fisheries Research Institute (台湾水产试验所). 1986, 41: 45–52 [2020-08-03]. （原始内容存档于2020-08-04） （中文（繁体））.
- ^ Sakai, K. The larval stages of Ranina ranina (Crustacea, Decapoda, Ranindae) reared in the laboratory, with a review of uncertain Zoeal larval attributed to Ranina, Publ., Steo.. Mar. Biol. Lab. 1971, XIX (2): 123–156 （英语）.
- ^ 南遊物語 (Jason Down Under). 2017-05-14. TVB (J2).
