水煎包河南山东广东香港澳门地区与台湾常见的点心,与“生煎包”相似,有一层薄薄的面粉水做成的薄衣,馅料有猪肉干贝等,广东水煎包加入虾仁,台湾水煎包加入高丽菜[1]起锅时会再洒上一层黑芝麻增添香气与卖相。据网络调查,台湾中南部地区有将辣酱戳进、加入水煎包的吃法。[2]

类似餐点

参考来源

资料
  • 连爱卿. 《一堂課學會水煎包》. 杨桃文化. 2004-09-17. ISBN 9867853733. 
  • 吃喝玩乐FUN旅游编辑部. 杨蕙蕙、初夏 , 编. 《臺灣美食吃透透:排到腿痠也要吃,運將推薦的TOP100 超值小吃》. 心经典文化. 2012-11-01: 160页. ISBN 978-986-602-433-7. 
  • 杨桃文化. 《400道電鍋聖經》. 杨桃文化. 2010-09-21. ISBN 471-121-329-435-8 请检查|isbn=值 (帮助). 
引用
  1. ^ 上海風味 水煎包生煎包焦香. 苹果日报. 2007-12-29 [2020-07-27]. (原始内容存档于2020-07-27). 
  2. ^ 這味你敢吃嗎?網推3道台中在地「超特色」小吃 評價卻超兩極 | 網路人氣話題 | DailyView 網路溫度計. dailyview.tw. 2019-11-13 [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-01-05). 

延伸阅读