澳洲青苹
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澳洲青苹（Granny Smith）又称翠玉青苹果，是一种原产于澳大利亚的苹果。在1868年的澳洲由一位“老奶奶”玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（Maria Ann Sherwood Smith）无意中繁殖的。因此其英文名成为纪念这位史密斯老奶奶（Granny Smith）。它被认为是由欧洲野苹果（Malus sylvestris）和一般的苹果（M. domestica）授粉而产生的。若该说法属实，这个品种则属于杂交品种。
| 澳洲青苹 | |
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| 杂交亲本 | 被认为是 苹果 × 野苹果 |
| 栽培品种 | 澳洲青苹 |
| 起源 | 玛丽亚·安·史密斯 澳大利亚, 1865年 |
澳洲青苹广泛的在新西兰栽种。在1935年，它被引进到英国；在1972年，由格拉迪·奥维尔引进到美国。
澳洲青苹外观是浅绿色并带有斑点，虽然某些也会有粉红色。它们既脆且多汁，并且口味带酸，因此无论烹调或者生食都很合适。它们也是制作沙律的绝佳选择，因为切下来的果肉不会像其他品种快速褐变。
该栽培品种不需要长时间的低温环境，但需要较长的生长季节来确保果实成熟。因此，它比较适合在气候温和的地区引种。
澳洲青苹节每年都会在澳洲青苹的发源地——新南威尔士的伊斯特伍德举行。该地位于悉尼市的郊区，
澳洲青苹的果肉比其他绿色苹果要硬，因此对于戴假牙的人来说造成一定困扰。
苹果唱片的商标上画的苹果就是澳洲青苹。 很多配音演员也会透过咀嚼和食用澳洲青苹来减少他们语音中的咔嗒声。
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澳洲青苹 -
玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（左）(1799-1870)
