猩唇中国古代珍贵食材,著名八珍之一。

猩唇,满语罕达堪”,指的是麋鹿脸部的肉。因为晒干后,非常像猩猩嘴唇,所以沿袭下来一直叫“猩唇”。

史料记载

吕氏春秋·本味篇》:“肉之美者,猩猩之唇,獾獾之炙。”

文学记载

注释

  1. ^ 文选》卷三五。