芭比贝尔奶酪

芭比贝尔奶酪(法语:Babybel)是一种蜡封奶酪,1931年由法国发明,蜡封奶酪的好处能够有较长的保存期,保存3-4个月。芭比贝尔奶酪呈灰白色,质地坚硬,弹性较强,味道温和。

芭比贝尔奶酪
奶源 牛奶
类型 半硬质
脂肪含量 45%
成熟期 2-3个月
辛辣味 清淡

参考文献

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.