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芭比贝尔奶酪
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芭比贝尔奶酪
(法语:
Babybel
)是一种蜡封
奶酪
,1931年由
法国
发明,蜡封奶酪的好处能够有较长的保存期,保存3-4个月。芭比贝尔奶酪呈灰白色,质地坚硬,弹性较强,味道温和。
芭比贝尔奶酪
奶源
牛奶
类型
半硬质
脂肪
含量
45%
成熟期
2-3个月
辛辣味
清淡
参考文献
Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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