食的秘密
《食的秘密》（英语：Cuisine Top Secret），是香港电视网络所制作的饮食节目，以香港地道食品为主题，由不同资深演员担任主持。
| 食的秘密 Cuisine Top Secret | |
|---|---|
 | |
| 类型 | 饮食 |
| 主持 | 黄日华、黄芷晴、林嘉华、姜大卫、 石 修、梁小冰、陈霁平、陈曼娜、 郭 峰、龚慈恩、关宝慧、刘玉翠、 林 利、吕有慧、余慕莲、黎彼得、 廖安丽 |
| 旁白 | 林嘉华 |
| 国家／地区 |  香港 |
| 语言 | 粤语 |
| 集数 | 15（每集内容） |
| 每集长度 | 30分钟（连广告） |
| 主题曲 | High and Wide |
| 演唱 | Golden Stills |
| 制作 | |
| 制作总监 | 邓婉媚 |
| 监制 | 李美圆 |
| 编审 | 陈长勤、谢国华、罗世雄、陈慧怡 |
| 制作公司 | 香港电视网络有限公司 |
| 香港电视网络首播 | |
| 图像制式 | 720p |
| 播出日期 | 2015年4月18日－7月25日 |
| 播出时间 | 逢星期六 19:00－19:30 |
| 海外推出 | |
| 播出国家／地区 |  CHK香港台 |
| 播出日期 | 2015年6月21日－10月4日 逢星期日 19:00－19:30 |
| 外部链接 | |
| 官方网站 | |
内容大纲
《食的秘密》记录香港多种最著名的地道美食，为这些美食作出一个历史性的存档，除了讲解不同美食的典故外，更为观众拆解他们的烹调秘诀，用多种不同的角度去了解这些美食受欢迎的原因。让观众在品尝之余更认识到中华烹调技艺的博大精深，并由曾为香港电视网络旗下艺员介绍不同的美食。此节目的旁白为林嘉华。[1][2]
每集内容
| 集数 | 首播日期 （2015年） |
节目主题 | 介绍食品 | 嘉宾主持 |
|---|---|---|---|---|
| 01 | 4月18日 | 情迷云吞面 | 云吞、面、汤底 | 林 利 |
| 02 | 4月25日 | 围村盆菜 | 盆菜 | 黄日华、黄芷晴 |
| 03 | 5月2日 | 上海滋味 | 镇江肴肉、烟熏黄鱼、小笼馒头 | 陈霁平 |
| 04 | 5月9日 | 港式西餐 | 罗宋汤、铁板扒、瑞士鸡翼、梳乎厘、红豆冰 | 吕有慧 |
| 05 | 5月16日 | 港式三点三 | 酥皮蛋挞、菠萝油、丝袜奶茶 | 廖安丽 |
| 06 | 5月23日 | 古法客家菜 | 古法盐焗鸡、梅菜扣肉 | 陈曼娜 |
| 07 | 5月13日 | 香港甜蜜蜜 | 芝麻糊、桑寄生莲子蛋茶、绿豆沙、豆腐花 | 余慕莲、黎彼得 |
| 08 | 6月6日 | 潮州鲜味 | 卤水鹅、冻鱼、冻蟹 | 刘玉翠 |
| 09 | 6月13日 | 点心四天王 | 虾饺、烧卖、叉烧包、糯米鸡 | 石 修 |
| 10 | 6月20日 | 冬日孖宝 | 腊肠、煲仔饭 | 梁小冰 |
| 11 | 6月27日 | 顺德真功夫 | 大良炒鲜奶、煎酿鲮鱼、鱼云羹 | 姜大卫 |
| 12 | 7月4日 | 酱香情浓 | 虾酱、黄姜 | 关宝慧 |
| 13 | 7月11日 | 鲜从海上来 | 沙巴龙趸、豉汁蒸蚝扒、姜葱鲍鱼煲、豉油王大虾、避风塘炒蟹 | 林嘉华 |
| 14 | 7月18日 | 大城小吃 | 鸡蛋仔、砵仔糕、白糖糕 | 龚慈恩 |
| 15 | 7月25日 | 知“粥”“肠”乐 | 生滚粥、肠粉 | 郭 峰 |
记事
参考资料
- ^ YouTube上的《食的秘密》发扬地道美食“味”力
- ^ 城电首拍综艺节目-石修陈曼娜齐任美食主持，头条日报，2012年10月5日
- ^ ViuTV挫无线创开台最高收视 134万人次睇世杯英格兰大胜巴拿马
节目变迁
 香港电视网络 星期六 19:00－19:30 节目 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 食的秘密 （2015年4月18日－7月25日） | 被接档 |
| 爆Talk（第11－17集） （2015年2月28日－4月11日） （19:00－19:45） | 末日+5 （2015年8月1日－8月29日） （19:00－20:00） | |
 cHK香港台 星期日 19:00－19:30 节目 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 食的秘密 （2015年6月21日－10月4日） | 被接档 |
| 北京狂想曲 （2015年6月7日－6月21日） | 飘 （2015年10月11日－2016年3月6日） | |
| 香港奇妙电视77台 星期日 20:00 - 20:30 节目 7月1日暂停播映 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 食的秘密 （2018年5月13日－8月26日） | 被接档 |
| 是敢的 （2018年4月1日—5月6日） | 2018 雅加达亚运会闭幕典礼 （2018年9月2日） | |