香根草
禾本科金须茅属植物
香根草（学名：Chrysopogon zizanioides），又名培地茅、岩兰草、优尸罗草、忧尸罗草、乌施罗草、嗢尸罗草（梵语：उषीर，罗马化：uṣīra）、茅根香（佛经意译），是禾本科多年生草本植物，原产于印度次大陆与中南半岛[1]，经人工栽种，目前广泛分布于亚洲、非洲、美洲与澳洲热带与亚热带地区[2][3]。
香根草
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 演化支： | 鸭跖草类植物 Commelinids |
| 目： | 禾本目 Poales |
| 科： | 禾本科 Poaceae |
| 属： | 金须茅属 Chrysopogon |
| 种： | 香根草 C. zizanioides
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| 二名法 | |
| Chrysopogon zizanioides | |
| 异名 | |
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香根草耐暑、耐涝，可度过寒冬，分蘖丛生，生长快速，茎梗直立有节，抽穗成熟一般高达1.5米（4.9英尺），叶子对生、长窄且硬，圆锥花穗顶生、花紫色，不易结籽，须根系繁盛呈网状向下生长，生长于矮树林区，却相对显得十分高大，一般深达2米（6.6英尺）至3米（9.8英尺），有香气[4]。香根草目前主要被种植作为侵蚀控制，也会将其根部提炼成香根草油（Vetiver Oil），作为精油或香水的原料，而南亚传统上会作为草药使用[5]。
特性
植物形态学
- 根：由茎与分櫱于土表下长许多细根，根粗为0.6毫米（0.02英寸）至2.2毫米（0.09英寸），抗拉强度为40至120MPa，垂直向下生长呈网状结构，生长快速，种植10周内生长60厘米（24英寸），第一年就可达3米（9.8英尺）至4米（13英尺），根系初生时为白色，后转成淡黄色至黄褐色，有特殊香味，可提炼出香精油[4][6][7]。
- 茎：单杆直立生长，扁圆柱状，密实不中空，坚硬，表面光滑，草绿色，成熟单杆可高达1.5米（4.9英尺）至2.5米（8.2英尺），俱有突出的节，一般有16至20节，带有腋芽，遇到潮温空气或水会长出根系，节间由叶鞘包覆[4][8]。
- 分櫱：年青茎枝埋在土表下的部分，其四周会发芽长出新的单杆与根系，称为分櫱（tiller），经重复分櫱后，发展成为越来越茂密的丛集，这是香根草主要的生长方式，在土壤肥沃的条件下，也可能在土表上分櫱，但并不常见[9]。
- 叶：从茎枝基部与茎节对生长出，新叶在内老叶在外展开呈扇状，老化会枯黄但不脱落，叶片宽0.5厘米（0.2英寸）至1.3厘米（0.5英寸），长30厘米（12英寸）至130厘米（51英寸），窄长且两沿平行、叶尖尖锐呈剑型，连接茎枝处折成“V”型叶鞘，往叶尖逐渐平坦展开，常因风雨折弯，叶面厚硬、两面光洁，朝外面与朝内面的边缘和中脉皆为纯草绿色，其他部分朝内叶面为草绿底色上布满淡白色细线，当叶片逐渐老化，于靠近末端处的边缘和中脉会长出锯齿状的刺[4][9]。
- 花：通常秋季开花，于茎枝末端长出花序，直立成穗，穗高20厘米（7.9英寸）至40厘米（16英寸），展开达10厘米（3.9英寸）至15厘米（5.9英寸）广，穗枝繁多、上举或直立，除了连接茎枝部位有3枝穗枝外，其余穗枝成对轮生，穗枝中轴长出无柄小穗，尖端长出有柄小穗，小穗扁平椭圆呈纺锤状，紫色，顶宽1.5毫米（0.059英寸）至2.5毫米（0.098英寸），长2.5毫米（0.098英寸）至3.5毫米（0.138英寸），背面粗糙有小棘，尤其在边沿清晰可见，雌雄同穗，难结籽[4][9]。
- 籽：浅棕色，两瑞圆弧的纺锤状，表面光滑，种子内部有如黏稠淀粉，遇强风、曝晒或其他气候条件会硬化，胚芽的发育因种子硬化受限，影响发芽，也因此不易透过种子自然散播来繁衍[9]。
生理特征
- 温度：香根草能在−22 °C（−8 °F）寒冷至55 °C（131 °F）耗热的广大温度范围下生存，于低温环境下，只有地面下的根与分櫱会存活，当温度上升至8 °C（46 °F）时，会萌芽长出新枝，生长速度会随着温度上升加快，在20 °C（68 °F）至30 °C（86 °F）时生长速度最快，再高温反而会减缓生长[10][11]。
- 光照：香根草为C4植物，需要有充足光照进行光合作用，光照不足会影响生长[10]。
- 水分：香根草为水生植物，年降水量在200毫米（7.9英寸）至6,000毫米（240英寸）地方皆适合生长，并能抵受长期干旱或水淹，能忍受水深达30厘米（12英寸）、每秒0.028立方米（0.989立方英尺）以上速度的洪水冲蚀，甚至整株被淹没也不会坏死[7][10][11]。
- 土壤：
用途
侵蚀控制
香根草特殊的深长网状根系、耐涝耐旱、能适应劣土、以及不易大量繁植等特性，受到联合国注意，发展香根草对控制侵蚀的应用，1987年世界银行发行了一本由约翰·葛林菲尔德（John C. Greenfield）领导编撰的《香根草－对抗侵蚀的绿篱》（Vetiver Grass－The Hedge againts Erosion）[12]手册，以科学的方法，详细记述葛林菲尔德自1956年开始以香根草作为水土保持的研究[13]，此手册引为香根草被广泛应用于侵蚀控制的开端。
- 片侵蚀（Sheet Erosion）控制：在有片侵蚀问题的坡地，将香根草沿着等高线并排栽种成植栽篱笆，其根系会垂直深入土层，产生固定土层的作用，却不致影响周遭植物或农作物，其茎叶经重复分櫱生长后，日渐变得厚实，约经过3季的时间，香根草篱笆便可达1米（3.3英尺）厚[13]。当因雨季、暴雨、融雪或其他原因出现表面径流时，香根草篱笆会减缓沿坡度流过的径流，让水分可以渗进土层，并挡住随着冲刷而下的泥沙，因此达到土水保持功用。经年累月重复的作用后，篱笆承接泥沙的一边，因泥沙沉积而坡度渐缓，成为梯田状[12][13]。
- 河岸侵蚀（Bank Erosion）控制：受泛滥、或船只与季风掀起波浪所侵蚀的河岸，可选择适合香根草生长或汛期过后的季节，沿海岸并排种植香根草，当香根草稳定生长后，其根系可固定岸边土壤，其茎叶可有效减缓波浪与泛滥的河水溢出到岸上[14]。相对应的，香根草同时有效阻碍岸上的污水与泥土进入河水中，减少污染[15]。
提炼香精油
一般岩兰草萃取精油，以水蒸馏法粹取较多，但因为得油率较低，售价较为高昂。 现今经由粹取法发展较为进步，也可以使用超临界粹取法，唯成本较高不敷使用。
药用
其他用途
栽种
| 项目 | 可受度 | 单位 |
| 气候 | ||
| 温度 | -22 － 55 | °C |
| 年降水量 | 200 － 6,000 | mm |
| 干旱 | 15 | 月 |
| 淹没 | 6 | 月 |
| 土壤 | ||
| 酸碱值 | 3.3 － 12.5 | pH |
| 氮肥 | 300 | kg/ha DAP |
| 磷肥 | 300 | kg/ha DAP |
| 碱度 | 48% | 钠（Na）交换 |
| 盐化电导率 | 47.5 | mS/cm |
| 铝饱和度 | 68% － 87% | |
| 镁含量 | 2,400 | mg/kg |
| 砷含量 | 100 － 250 | mg/kg |
| 镉含量 | 20 | mg/kg |
| 铬含量 | 200 － 600 | mg/kg |
| 铜含量 | 100 | mg/kg |
| 汞含量 | > 6 | mg/kg |
| 锰含量 | > 578 | mg/kg |
| 镍含量 | 50 － 100 | mg/kg |
| 铅含量 | > 1,500 | mg/kg |
| 硒含量 | > 74 | mg/kg |
| 锌含量 | > 750 | mg/kg |
参考资料
- ^ Chrysopogon zizanioides information from NPGS/GRIN. Germplasm Resources Information Network. [2010-07-19]. （原始内容存档于2010-05-28） （英语）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Vetiver Grass in Ethiopia (PDF). Ethiopia Government. 2009年4月 [2010-07-15] （英语）.[永久失效链接]
- ^ Ralph Ash, and Paul Truong. The Use of Vetiver Grass Wetlands for Sewerage Treatment in Australia (PDF). The Vetiver Network International. [2010-07-15]. （原始内容存档 (PDF)于2008-11-21） （英语）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 香根草的植物学特征. 中国香根草网络. [2010-07-15]. （原始内容存档于2008年9月29日）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Narong Chomchalow. The Utilization of Vetiver as Medicinal and Aromatic Plants with Special Reference to Thailand (PDF). The Vetiver Network International. 2001年9月 [2010-07-15]. （原始内容存档 (PDF)于2006-10-08）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
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- ^ Le Viet Dung, Luu Thai Danh, Le Thanh Phong, Paul Truong. Vetiver System for Wave and Current Erosion Control in the Mekong Delta, Vietnam (PDF). [2010-10-11]. （原始内容存档 (PDF)于2008-11-21） （英语）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Paul Truong, Frank Mason David Waters and Phil Moody Queensland Department of Natural Resources. Trapping Agrochemicals and Nutrients in Agricultural Lands (PDF). Application of Vetiver Grass Technology in Off-Site Pollution Control. [2010-10-12]. （原始内容存档 (PDF)于2006-10-09） （英语）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Summary adaptability range. VETIVER GRASS-THE PLANT. THE VETIVER SYSTEM. [2010-08-25]. （原始内容存档于2011-11-16） （英语）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
外部链接
- 国际香根草网络（英文） （页面存档备份，存于互联网档案馆）