鸟胺酸

鸟氨酸（英语：Ornithine）是一种α-氨基酸，其结构为NH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CHNH₂-COOH。

L-鸟氨酸
IUPAC名 L-鸟氨酸
别名	(+)-(S)-2,5-二氨基戊酸
识别
CAS号	70-26-8  Y
PubChem	6262
ChemSpider	6026
SMILES	O=C(O)[C@@H](N)CCCN
InChI	1/C5H12N2O2/c6-3-1-2-4(7)5(8)9/h4H,1-3,6-7H2,(H,8,9)/t4-/m0​/s1
EC编号	200-731-7
ChEBI	15729
DrugBank	DB00129
KEGG	D08302
MeSH	Ornithine
性质
化学式	C5H12N2O2
摩尔质量	132.16 g/mol g·mol⁻¹
熔点	140 ºC
溶解性（水）	soluble
[α]20 D	+11.5 (H2O, c = 6.5)
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

在尿素循环中的作用

鸟氨酸是精氨酸酶在催化精氨酸产生尿素时同时产生。因此，鸟氨酸是尿素循环的中央部分，以排出多余的氮。

由于鸟氨酸不是为DNA而编码，所以是不会涉及蛋白质生物合成内。但是，在哺乳动物的非肝脏组织中，鸟氨酸作为精氨酸生物合成的中介物而负起重要的角色。一般相信鸟氨酸没有编码，是因为多胜肽包含了进行乳胺化的无保护鸟氨酸。这证明了将鸟氨酸人工置入为第21种氨基酸会是一个问题。

其它反应

鸟氨酸内酰胺化

鸟胺酸去羧化酶催化鸟氨酸是合成聚胺，如甲烯二胺（PUT）的开端。

一些细菌，如大肠杆菌，可以从谷氨酸中生成鸟氨酸。