包心粉圆

包心粉圆是台湾宜兰的地方小吃及甜点^[1]，在花莲亦流传^[2]，是在粉圆中加入红豆。

由来

包心粉圆创立于民国80年5月上旬，原本从事快餐生意的魏淑鳯、许琼文夫妻，因彼此均喜欢豆花与粉圆，于是投入粉圆事业。他们认为传统的汤圆可以包入各种不同的馅料，粉圆当然也可以。于是开始研究包有馅料的粉圆。经过多次研究、测试，经过多次失败后终于研发出接受度高，可耐久熬及重复烹煮的“红豆包心粉圆”。包心粉圆，外头跟普通粉圆没二样，但里头有的包红豆，现在口味越来越多了，罗东包心粉圆是全台首创有"料"的粉圆始祖^[3]。

参考文献

^ 包心粉圓買2送1被爆收3碗錢店家承諾補償、網友持續洗版自由時報. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-03-28）.
^ 食字入口花蓮觀光資訊網. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-03-28）.
^ 人氣聯手！不要對我尖叫 x 魏姐包心粉圓　打造最道地的紅豆、綠豆餡台灣味聯合新聞網. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-05-28）.

参见

[1] 包心粉圓買2送1被爆收3碗錢店家承諾補償、網友持續洗版自由時報. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-03-28）.

[2] 食字入口花蓮觀光資訊網. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-03-28）.

[3] 人氣聯手！不要對我尖叫 x 魏姐包心粉圓　打造最道地的紅豆、綠豆餡台灣味聯合新聞網. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-05-28）.

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