印度脆饼
印度脆饼是一种油炸食品,由源自于印度次大陆的全麦面粉所制成。 可以作为早餐、零食或便餐食用。印度脆饼通常与咸味咖哩一起食用,但也可以与甜食一起食用。
起源地 | 印度次大陆 |
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地区 | 印度次大陆, 东南亚, 加勒比地区 |
上菜温度 | 热食 |
主要成分 | 印度面粉 |
制作过程
印度脆饼通常是用全麦面粉或粗小麦粉制成的。而面团则会做成小圆圈,并在酥油或植物油中油炸。油炸时,印度脆饼会像圆球一样膨胀,因为面团中的水分会向各个方向膨胀。当脆饼呈金黄色时,就可以趁热食用或保存了。
参考资料
- ^ Tokuji Watanambe. Traditional Foods: Some Products and Technologies. Central Food Technological Research Institute. 1986: 56 [2022-07-04]. (原始内容存档于2022-07-05).
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