大肠杆菌O157:H7型

大肠杆菌O157:H7型Escherichia coli O157:H7)是一种肠道出血性大肠杆菌,是食物中毒的原因之一。感染者通常发生出血性腹泻,尤其在年轻儿童和年长者中,有时导致肾衰竭[1]。传染通过粪口途径,很多病例与吃未煮熟或污染的牛肉猪肉、游泳、喝被污染的水、吃被污染的蔬菜有关。2009年,在马萨诸塞州缅因州康涅狄格州已销售新鲜的纽约州碎牛肉身上,发现大肠杆菌O157:H7型踪迹,若未加热至全熟,容易衍生疾病[2]

大肠杆菌O157:H7型
Escherichia coli O157:H7
在温度28°C时琼脂上两种大肠杆菌O157生长了48小时后的形貌图像。O157:H7菌落:(A)43895OW(不产生curli类淀粉蛋白纤维)和(B)43895OR(产生curli类淀粉蛋白纤维)
分类和外部资源
医学专科传染病科
ICD-10A04.3
ICD-9-CM008.04
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症状

感染大肠杆菌O157:H7型,通常会导致严重急性出血性腹泻(亦可为非出血性腹泻)及腹部绞痛。仅少数人出现发烧,症状多在5至10天内缓解。亦可为无症状感染。

5岁以下孩童、免疫不全或年长者感染时,可能导致溶血性尿毒综合症出现溶血与肾衰竭之情形。约2~7%的感染者会出现此并发症。溶血性尿毒综合症是美国儿童发生急性肾损伤的主要原因,溶血性尿毒综合症多为感染大肠杆菌O157:H7型所致。

参考

  1. ^ Karch, Helge; Tarr, Phillip I.; Bielaszewska, Martina. Enterohaemorrhagic Escherichia coli in human medicine. International Journal of Medical Microbiology. 2005-10-05, 295 (6) [2022-07-28]. ISSN 1438-4221. doi:10.1016/j.ijmm.2005.06.009. (原始内容存档于2013-02-20) (英语). 
  2. ^ New England Ground Beef E coli Outbreak and Recall : Food Poisoning Law Blog. Food Poisoning Lawyer & Attorney. 2009-10-31 [2022-07-28]. (原始内容存档于2014-10-31).