尚道子しょう みちこ、1920年2月9日—2002年2月15日),原名宫城道子琉球人日本东京出身的美食家,发明了著名的章鱼香肠,即将香肠一端切成条状,放火上烘烤后自然展开如章鱼状的香肠。

家族

尚道子也是琉球国第二尚氏王朝末代国王尚泰之孙尚明之妻,长子尚卓为琉球尚氏王室成员亲睦团体水鱼会会长。次子尚承是琉球宫廷派烹饪厨师。她是琉球水产事业家宫城新昌长女,母亲是尚维衡(浦添王子朝满)的后裔亲泊朝擢(向氏)之女;大舅父是日本陆军军人亲泊朝省;二舅父亲泊朝晋是教育家,娶尚顺五女尚芳子;弟弟宫城昌康马评人,娶演员若松和子为妻,女婿是骑师中馆英二;妹妹岸朝子(原名宫城朝子)也是美食家。

著作

  • ‘やりくり家庭料理’(NHKきょうの料理)、日本放送出版协会、1976。

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