料理之王

台灣廚藝選秀綜藝節目

《料理之王》(英语:CooKing)是由制作《声林之王》系列的ETtoday量子娱乐原班团队打造的台湾厨艺选秀类综艺节目[1],并与JET综合台共同制作[2],展现传统媒体跟新媒体的跨界合作[3]

料理之王
CooKing
类型综艺节目
主持黄路梓茵
评审厨佛瑞德Fred
Jason Wang 王凯杰
福原爱
制作国家/地区 中华民国台湾
语言国语
每集长度1:44:03~2:09:58
主题曲料理火了
制作
拍摄/制作年份2020年
制作人李国强
曾绣媚
总监制王令麟
王伟忠
马咏睿
监制王珮馨
执行制作黎安琦
刘咏瑜
制作公司量子娱乐
ETtoday新闻云首播
播出国家/地区 台湾
播出日期2020年10月23日—2021年1月22日
播出时间21:00-23:00
JET综合台首播
播出国家/地区 台湾
播出日期2020年10月24日—2021年1月23日
播出时间18:00-20:00
相关节目
续作料理之王2
料理之王3
相关节目声林之王
声林之王2
声林之王3
外部链接
官方网站

节目于2020年5月底开始讨论,6月份确认拍摄,8月底开始录制[4];由2020年10月23日起每周五晚间9点于《ETtoday新闻云》主站、粉丝团YouTubeApp全平台播出,每周日晚间6点于JET综合台播出[注 1]。跟《声林之王》一样,每集正片片尾紧接播出节目侧访及花絮片段《料理周记》。

继《声林之王》系列后,黄路梓茵(Lulu)同样获邀为《料理之王》的主持人,而首席导师则为“松露主厨”厨佛瑞德Fred、“亚洲厨神”王凯杰厨神当道美国版第8季亚军)及“被耽误的料理天才”福原爱,每集另有飞行导师。

为配合节目宣传,王凯杰及福原爱先后现身在Fred的YouTube频道上,节目制作单位亦在节目开播前号召拍摄“厨艺影片”,台湾各县市首长及多位明星艺人均参与其中,部分片段更于《料理周记》环节播出;另外,节目亦开放上传料理影片,并在其中挑选《料理之王》选手到节目担任“踢馆魔王”[5]

在第一季还未播出到决赛之际,第二季海选报名已正式开始。

选手列表

图解
  晋级成功   待定后被导师救回
  晋级失败、淘汰或踢馆失败   轮空
选手编号# 参赛选手 参赛年龄 职业 代表自己的料理 擅长料理类型 三换一抢位赛 经典菜系PK赛 限时抢食挑战赛 亦敌亦友合作赛 团体合作赛 名厨合作赛 民间踢馆赛 总冠军赛
3 陈首宏 33 餐饮活动讲师 沙拉 义大利菜、法国菜、亚洲风味创意西餐               1
14 阮绍荣 25 私厨 麻婆豆腐 川菜、江浙菜、新式中菜               2
28 施捷夫[注 2]页面存档备份,存于互联网档案馆 29 厨师 乌鱼子 法式、西班牙料理               3
10 黄晶晶 33 出版社专案行销主任 缅式咖哩 台式、东南亚料理               4
31 杨咏帆 23 厨师 巧克力熔岩蛋糕 甜点、西餐                
32 双儿[7] 42 艺术家 糖醋排骨 中式                
4 梁一贞 39 歌手 咖哩 中式、台式、西点、西式               Does not appear
13 林圣智 25 厨师 菜脯蛋 素食、西餐               Does not appear
30 吕政纬 31 厨师 金沙苦瓜 现代美式 、法式 、极简日式               Does not appear
33 高珮喻 24 活动主持人 客家小炒 中式、韩式               Does not appear
15 洪士元 39 厨师 根芹菜沙威玛 北欧料理             Does not appear Does not appear
34 张杰 20 学生 洋葱浓汤 西式             Does not appear Does not appear
5 安妮 31 艺人 台式           Does not appear Does not appear Does not appear
7 周皓轩 25 知名餐坊厨师 葱爆牛肉 台式、西式           Does not appear Does not appear Does not appear
8 游星渊 25 厨师 苦瓜炒肉 义式、日式           Does not appear Does not appear Does not appear
12 陈姿静 24 料理美食平台小编 酸辣汤 台式           Does not appear Does not appear Does not appear
11 邓惠文 32 餐厅老板 Ceviche柠檬渍生鱼 东南亚、南美料理         Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
16 吴贞蓁 24 行动餐车厨房主厨 松露炖饭 法式         Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
21 熊以馨 20 模特儿 麻辣大肠 甜点         Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
29 陈柏翔 34 知名饭店副厨 花园沙拉 Garden Salad 欧陆         Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
1 欧家玮 26 高中餐饮科老师 卤肉饭 西式、台式、无国界料理、甜点       Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
20 陈思吟 48 空姐 泰式绿咖哩 东南亚料理       Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
23 林立群 30 厨师 お好み焼き(大阪烧) 西式、日式       Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
25 陆巧因 36 自创餐饮品牌 香菇肉燥 家常台式料理       Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
24 郑百成 28 厨师 焦糖烤布蕾 中西式料理     Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
27 克里斯丁 28 YouTuber 大蒜橄榄油义大利面 西方排餐、义大利面     Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
35 Cyndi 29 家庭主妇 卤肉饭 台式传统料理     Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
36 乐梓酉 19 学生 熔岩巧克力 家常菜     Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
2 王钲维 29 高职餐饮科老师 菜圃蛋 台式   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
6 言明澔 34 演员 台式   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
9 郭桐维 27 私厨 威灵顿牛排 中西合并料理   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
17 邱泓杰 36 日本料理餐厅科理长 融化握寿司 日式、西餐   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
18 魏多邑 33 知名连锁餐厅老板 砂锅鱼头 台式、美式   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
19 于秉鑫 30 演员 炒饭 中式   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
22 陈睿颖 27 厨师 鱿鱼螺肉蒜 法式   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
26 胡贝宝 32 大尺码模特儿 咸粥 台式、韩式   Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear Does not appear
^ # 每集选手以出场顺序排列编号,而以上选手编号则以官网页面存档备份,存于互联网档案馆)为准,除了20及21号选手的编号对调外,其馀1至30号选手编号与第一至二集的选手编号一致。

各集列表

图解
  该选手成功晋级   该选手踢馆成功   该选手待定后被导师救回
  该选手进入该轮的下一回合比赛   该选手晋级失败、淘汰或踢馆失败
该导师选择该选手 该导师选择弃票

三换一抢位赛(第一至二集)

首播日期:2020年10月23日、2020年10月30日

  • 赛制:30名料理新秀3人一组,每组依指定食材鸡、猪、鱼为主题,限时30分钟进行料理[注 3]。导师试吃后投票,获得两票者率先晋级获得王者厨袍,并可享用之后选手的菜式,其馀待定选手待所有组别比赛完结后有机会被导师救回,本轮共有22个晋级名额。
  • 飞行导师:炎亚纶

经典菜系PK赛(第三集)

首播日期:2020年11月6日、2020年11月13日

  • 赛制:6位踢馆人点名指定PK选手,每组在8大菜系中盲选比赛项目。赛前每组分别向该菜系明星大厨请教,并在所学菜品之基础上创作出参赛料理,限时30分钟进行料理。取得导师及名星大厨3票者晋级,其馀选手待定。本轮12位选手争夺8个晋级名额,晋级者无需参与“抢食挑战赛”。

限时抢食挑战赛(第四集)

首播日期:2020年11月20日

  • 赛制:没有参与“各大菜系PK赛”的选手以4人一组,各组依指定食材于限时2分钟到指定区域拿取配料后,再以限时30分钟烹调出最能凸显主食材的料理。获得导师投票两票者晋级,其馀待定。本轮16位选手争夺12个晋级名额,即“经典菜系PK赛”及“限时抢食挑战赛”后共有20位选手晋级。
  • 飞行导师:刘品言

亦敌亦友合作赛(第五至六集)

首播日期:2020年11月27日[注 1]、2020年12月4日

  • 赛制:此轮以国民小吃为主题,2人为一组,每回合共两组进行竞赛,在限时30分钟内须每5分钟组内成员交换位置,共同做出两道指定料理。导师投票未满3票之组合,需选出其中一位成员待定,若无法抉择便进行待定会外赛,选手在限时2分钟至指定区域拿取食材后,以1小时设计参赛料理再以限时30分钟PK对赛。本轮共有16个晋级名额。导师在赛制结束后选出3位MVP担任下一轮竞赛队长,并获得免死金牌。3位MVP以会外赛决定挑选队员的次序,在限时2分钟至指定区域拿取食材后,再以10分钟完成料理,经G.O.F成员投票,票数较高者获得优先选取队员的权利,第一名将比其馀两组多一名队员。
  • 飞行导师:朱孝天

待定会外赛

MVP会外赛

团体合作赛(第七至八集)

首播日期:2020年12月11日、2020年12月18日

  • 赛制:本轮赛制分为6大回合,每位选手不得参加超过3回合,每回合每位导师票数为1分,若选手作弊,该回合不列入计分。胜负以6回合的总分数而定,除3位队长获得淘汰豁免外,全赛制最高分队伍亦全员晋级。本轮赛制共淘汰4名选手,6个回合结束后,导师先于总分数第2名及第3名队伍各淘汰1名选手,两队队长再以自行选择的方式从剩馀队员中各淘汰1人。
  • 飞行导师:宋芸桦千千
比赛流程

名厨合作赛(第九至十集)

首播日期:2020年12月25日、2021年1月1日

  • 赛制:每回合由两位选手PK对赛,完成名厨导师的指定料理,比赛时间30分钟,名厨导师可参与设计及协作料理。首席导师仅观赛讲评而不投票,名厨导师根据料理过程、练习时间、彩排状况等因素在两位选手中决定率先获得10强席位的优胜者,而败者则落入待定区。6名待定选手以10分钟烹调以泡面为主题的创意料理,最终淘汰2名选手。
  • 客席名厨导师:王政彰(阿彰师)、刘伟忠、吴健豪、王辅立

复活挑战赛

民间踢馆赛(第十一至十二集)

首播日期:2021年1月8日、2021年1月15日

  • 赛制:每回合由1位踢馆选手抽出10强PK人选,限时30分钟完成以“米”为主题的料理。获得3票的选手顺利晋级,反之落入待定区,本轮最终选出6强晋级总决赛。
  • 飞行导师:吴姗儒、林明灿(阿灿师)

总冠军赛(第十三集)

首播日期:2021年1月22日

  • 赛制:第一阶段占总分30%,6强选手以“牛”为题于限时30分钟内完成料理,导师以100分为满分评选出前4强。第二阶段占总分70%,在限时60分钟内烹调以“年菜”为主题的料理,包括冷盘、前菜、两道主菜及汤品。
  • 飞行导师:曾国城徐承义
比赛流程

外部链接

注释

  1. ^ 1.0 1.1 第57届金马奖在2020年11月21日举行的缘故,节目于2020年11月20日及11月21日分别在网路及电视停播一周。
  2. ^ 2.0 2.1 选手施捷夫是“素人军团换位赛”明星大厨阿发师的儿子。[6]
  3. ^ 据克里斯丁在其YouTube频道所述,节目组在赛前要求各选手提交“三换一抢位赛”的每种指定食材(鸡、猪、鱼)各1个食谱,再由节目组选择选手的参赛料理。(YouTube上的视频
  4. ^ 根据该轮选手编号,炒米粉与羹组应早于肉圆与面线组进行比赛。本表依据播映之顺序排列。
  5. ^ 由于导师在票选胜出组别后得知熊以馨及阮绍荣一组在比赛最后5分钟并未依照赛制规定交换位置,因此决定由阮绍荣决定两人去留。
  6. ^ 6个回合比赛结束后,5位导师从总分数第2名及第3名队伍分别淘汰安妮及陈姿静后,两位队长再以自行选择的方式决定淘汰游星渊及周皓轩。

参考资料

  1. ^ 10月23日首播!全台最大廚藝選秀《料理之王》五大看點總整理. ETtoday新闻云. 2020-10-22 [2020-11-07]. (原始内容存档于2020-12-01). 
  2. ^ 高手齊聚《料理之王》尬廚藝!明星也來了. 明潮. 2020-10-24 [2020-11-07]. (原始内容存档于2020-12-02). 
  3. ^ 大华网路报. 《料理之王》超前部署金鐘 LuLu興奮狂敲「我在平復公布入圍名單的心情!」. 新浪台湾. 2020-08-26 [2020-11-07]. [失效链接]
  4. ^ 開完火鍋店接著做節目!全聯為何投資近千萬打造料理比賽實境秀?. 商周. 2020-10-28 [2020-11-08]. (原始内容存档于2020-12-03). 
  5. ^ 料理之王首播開紅盤 觀看次數破百萬. 经济日报. 2020-10-27 [2020-11-08]. (原始内容存档于2020-12-02). 
  6. ^ 大华网路报. 《料理之王》選手場下話家常 福原愛擄獲婆媽的心 選手最怕和阿發師兒子PK!. 新浪新闻. 2020-11-10 [2020-11-14]. (原始内容存档于2020-11-20). 
  7. ^ 《料理之王》對戰梁一貞 張克帆愛妻曝尪吃練習料理吃到吐奶. 中时. 2020-11-07 [2020-11-08]. (原始内容存档于2020-11-18). 
  8. ^ 曾任李安電影技術顧問!《料理之王》6大名廚資歷曝光. ETtoday新闻云. 2020-11-06 [2020-11-08]. 

节目的变迁

上一个节目:(料理之王)2022-05/17-2023-05/18

下一个节目:(料理大魔王)2023-05/21

  台湾 JET综合台 每周日 18:00 - 20:00
接档料理之王
(2020年10月24日-2021年1月23日)
被接档