新台湾饼铺
新台湾饼铺（英语：New Taiwan Bakery），是台湾嘉义地区最早的一家日式糕饼面包店[1]。新台湾饼铺前身为日治时代日人吉田秀太郎于明治34年（西元1901年）于诸罗地区创立的“日向屋”(ひゅうがや）。吉田秀太郎逝世后，日向屋改由其侄小林幸太郎接手经营。二次大战结束后，台湾各地百废待举，此时，尽得小林幸太郎制作日式糕点手艺真传的卢福先生在万般艰困中，坚持选定旧日向屋原址，取名“新台湾饼铺”后重新开山立业。时至今日，新台湾饼铺已在嘉义地区屹立超过一甲子，也是嘉义地区唯一一家仍保留传统日式糕点风味的饼铺[2]。
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日本明治时代的日向屋本店（新台湾饼铺前身） -
小林幸太郎（日向屋第二代老板）
| 新台湾饼铺 | |
|---|---|
| New Taiwan Bakery | |
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| 商业名称 | 新台湾、新台湾饼店、新台湾糕饼面包店 |
| 统一编号 | 65776906 |
| 成立 | 1901年 |
| 创办人 | 吉田秀太郎 （日治时期） 卢福 （民国时期） |
| 代表人物 | 第二代继承人：小林幸太郎 现任负责人：卢昆常 |
| 总部 |  中华民国（台湾）嘉义市西区中山路294号 |
| 标语口号 | 历久·弥新 风味传承一甲子 |
| 产业 | 食品制造业 |
| 产品 | 日式糕点 台式糕点 西式糕点 西点面包 凤梨酥 伴手礼等 |
| 总资产 | 新台币500,000元 |
| 网站 | www.newtaiwan-bakery.com.tw |
电影《KANO》重现老店旧景
参考文献
- ^ 陈永顺. 嘉義／KANO餅店日向屋 老店新面貌開幕. 台北: 联合报. 2014-03-25 [2014-08-30] （中文（台湾））.[永久失效链接]
- ^ 江俊亮. 新台灣餅舖轉型 端幸福新滋味. 台北: 中央社. 2014-03-24 [2014-08-30]. （原始内容存档于2016-10-09） （中文（台湾））.
- ^ 李撷璎. KANO原鄉老店 新台灣餅舖原址重現. 台北: 大纪元电子日报. 2014-03-25 [2014-08-30]. （原始内容存档于2019-08-21） （中文（台湾））.
外部链接
- 新台湾饼铺 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁体中文）
- 新台湾饼铺的Facebook专页